Рецепт гречаников с соусом из овощей и томатной пасты

Фотография гречаников с соусом из овощей и томатной пасты.

Гречаники с соусом из овощей и томатной пасты

домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт котлет

Попробуйте приготовить рецепт белорусских гречаников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 520 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим гречаников с соусом из овощей и томатной пасты

Ингредиенты

  • #мясной фарш 600 г
  • крупа гречневая 1,5 стак.
  • яйца 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • масло растительное 1 ст.л.
  • майонез 1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • перец сладкий болгарский 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • масло растительное 2 ст.л.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • орегано 1 щепотка

Инструкция

  1. Подготовить гречку: перебрать, промыть, обсушить, обжарить на разогретой сковороде минут 5-6. Довести до кипения 3 стакана воды, всыпать крупу, варить треть часа, остудить.

  2. Нашинковать и обжарить часть лука до красивого соломенного цвета. Остальной лук с разогретым маслом довести до мягкости в сотейнике, добавить соломку из красного и желтого болгарского перца и морковки, тушить до готовности.

  3. Влить к томатной пасте стакан воды, размешать, соединить с овощами в сотейнике, сдобрить солью, сахаром, орегано, перемешать, нагревать 2-3 минуты, дать постоять.

  4. Пропустить остывшую гречку с фаршем через мясорубку, размешать, вбить яйцо, добавить жареный лук, майонез, поперчить, подсолить, хорошо перемешать.

  5. Из этой массы сделать котлетки, зажарить минут по 7 с каждой стороны. Переложить гречаники с соусом из овощей и томатной пасты в форму, запечь при 185 градусах около 20 минут.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала гречаников с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
onsucha
onsucha

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

ace2ace1995
ace2ace1995

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

medovnik_92
medovnik_92

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

inka
inka

Только закончила приготовление котлеток.
Спасибо!

westoreno
westoreno

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

sofya
sofya

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

krekotun_89
krekotun_89

Очень, очень, очень вкусно!!!

Диана Франчук
Диана Франчук

А какие-то принципиальные отличия от куриных котлеток?

Гулейчук Валентина
Гулейчук Валентина

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Леонтович Кира
Леонтович Кира

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!