украинская кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, семь порций
Рецепт котлетПопробуйте приготовить рецепт сырника по-львовски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт украинской кухни isedgou1992
Гречаники - это блюдо украинской кухни: котлетки или биточки из мясного фарша с гречневой крупой. Их жарят на сковороде, тушат в соусе в глубокой сковороде или запекают в духовке. Тушеные или запеченные в соусе они получаются сочнее. В состав гречаников по-львовски, если верить попавшейся мне информации в Инете, кроме традиционной гречки и мясного фарша добавляется еще картофельное пюре.
Подготовьте ингредиенты:
Картофельное пюре нужно приготовить заранее по любимому рецепту. Гречку нужно сварить рассыпчатой, например, в мультиварке на режиме "крупа" и охладить.
Куриное мясо (желательно добавить и имеющийся на курице жир или сало свинины) нарежьте на кусочки, лук очистите и тоже нарежьте, по желанию подготовьте для фарша зубчики чеснока. Прокрутите эти ингредиенты в мясорубку.
Соедините куриный фарш с готовой гречкой и картофельным пюре. Немного посолите, добавьте ароматные травы. Перемешайте.
Сформируйте круглые или овальные котлетки, уложите их на противень.
Запеките гречаники в духовке около получаса при 200 градусах, но время зависит от их размеров и свойств духовки. А так же их можно запанировать и пожарить на сковороде на растительном масле или потушить в овощном, сметанном или смешанном соусе.
Гречаники готовы, подавайте их с соусами по вкусу, со свежими овощами и т. д...
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала мясные котлеты с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, isedgou1992, что так же вкусно.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Может быть кому и пригодиться тоже котлеты.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит котлетки.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.