Фотография сырника по-львовски.

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Сырники

Сырник по мотивам Львовского

🕓 1 ч

Котлеты

Пошаговый рецепт гречаников по-львовски с фото

Ингредиенты

• Творог 400 г
• Картофель 2 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло сливочное 80 г
• Сахарная пудра 200 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Цедра апельсина 2 ст.л.
• Цукаты 100 г
• Кус-кус 3 ст.л.
• Шоколадная паста 3-4 ст.л.
• Миндаль молотый 3 ст.л.
• Соль щепотка
• Мята свежая для подачи

Инструкция

1. Жирный творог блендером превратить в однородную массу - разбить комочки или протереть. Не возбраняется пропустить через мелкую решетку мясорубки.

2. Подготовить картошку: отварить ее в мундирах, остудить и натереть на средней терке.

   

3. Разбить яйца в чашу блендера, добавить ваниль и сахарную пудру - взбить в пышный крем-пену.

   

4. Все подготовленные ингредиенты смешать, добавить яйца, посолить, приправить кремом из апельсиновой цедры - снова хорошо перемешать.

   

5. В однородную картофельно-творожную смесь всыпать цукаты и кус-кус - добавить топленое масло.

   

6. Кексовую форму застелить пергаментом и обильно смазать кулинарной кистью.

   

7. Выложить массу в форму, дать ей немного постоять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут. Готовность проверить на сухую лучину.

   

8. Готовому десерту дать остыть, верхнюю корочку глазировать шоколадной пастой, посыпать дробленным миндалем. Выдержать ночь в холодильнике. Подавать к кофе с веточкой свежей мяты.

   

9. Рецепт "Сырник по-львовски" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.