Рецепт рубленых котлет из индейки с грибами

Фотография рубленых котлет из индейки с грибами.

Рубленые котлеты из индейки с грибами

европейская кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт котлет

Попробуйте приготовить рецепт котлет из индейки в пароварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 520 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим рубленые котлеты из индейки с грибами

Ингредиенты

  • Филе индейки 400 г
  • Свежие шампиньоны 300 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Филе нарезаем мелко (чем меньше, тем лучше) ножом. Легче нарезать, если немного подморозить.

  2. Нарезаем также мелко грибы и луковицу.

  3. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем к нему нарезанные грибы и чеснок. И обжариваем еще 5-7 мин

  4. Взбиваем венчиком яйца и смешиваем с обжаренной (остывшей!) массой.

  5. Смешиваем все с измельченным филе.

  6. Добавляем соль перец по вкусу.

  7. На разогретую сковороду с маслом, выкладываем столовой ложкой получившийся фарш (по консистенции похож на густую сметану) немного разминая для придания формы. И обжариваем на умеренном огне по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

  8. На гарнир подойдет картофельное пюре, овощной салат и. т.д.

На заметку

Вместо филе индейки можно использовать куриное, но тогда лучше добавить в фарш одну столовую ложку крахмала так как куриное филе немного жиже, чем из индейки.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рубленые куриные котлеты с лесными грибами и сыром джюгас. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ugrinied2000
ugrinied2000

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

zoya74
zoya74

Да котлеты…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать котлеты постоянно.

zoya
zoya

Приготовила котлеты.
Обалденно вкусно!

Евгения Лясникова
Евгения Лясникова

Я недавно как раз делала котлеты.

ucisen
ucisen

Нашла в закладках рецепт куриных котлет - обязательно надо попробовать.

Людочка Бабич
Людочка Бабич

Вкуснятина неописуемая!!!

irisha71
irisha71

Игнат, котлетки я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

olya
olya

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

itelorsen
itelorsen

Спасибо, Игнат, очень вкусно!

ermolovich_97
ermolovich_97

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!