европейская кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт котлетПопробуйте приготовить рецепт котлет из фарша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт европейской кухни Жанна Панарина Красивые рецепты
Замочить хлеб в молоке (обратите внимание: в ингредиентах указано кол-во молока для соуса, а не для хлеба) и оставьте на 3-5 минут.
Фарш (куриный, свиной или говяжий) смешайте с яйцом, размоченном хлебом, солью, чесноко и перцем. Вымесите до однородного состояния.
Сформируйте из готового фарша котлеты, в центр котлет положите по кусочку сливочного масла и твердого сыра (небольшие кубики по 0,5-1 см). Обвалять в муке. Получается около 12 небольших шариков.
Обжарьте котлеты с двух сторон до корочки (примерно 1-2 минуты с каждой стороны).
Для соуса смешайте молоко, сметану, соль, перец, прованские травы, тертый сыр и небольшой кусочек растопленного сливочного масла (обратите внимание: молоко и сметану можно заменить сливками).
Обжаренные котлеты выложить в смазанную сливочным маслом форму, залить соусом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-30 минут при 200-220 градусах.
Примечание: готовому блюду желательно дать настояться в выключенной духовке полчаса-час, чтобы соус окончательно загустел.
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофельные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Жанна, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень люблю котлеты, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Жанна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Ой! Что я нашла - котлетки!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Просто фантастика!!!
наконец котлеты приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Жанна!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.