Фотография котлет из фарша.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Котлеты

Домашние котлеты из куриного фарша с творогом

🕓 40 мин

Котлеты

Пошаговый рецепт котлеты из индюшиного фарша с кус-кусом с фото

Ингредиенты

• 800 г мякоти говядины или свинины
• 200 г майонеза
• 4 ст.л. крахмала
• 2 яйца
• 1 зубчик чеснока
• соль, молотый чёрный перец
• 2-3 ст.л. растительного масла.

Инструкция

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусками и пропустить через мясорубку.

2. К молотому мясу добавить майонез и крахмал.

3. Яйца слегка взбить и смешать с мясом.

4. Пропустить зуб чеснока через пресс и добавить к мясу. Посолить, поперчить.

5. Тщательно перемешать, миску с фаршем закрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.

6. Разогреть в тефлоновой сковороде масло, из мяса скатать шарики, немного приплюснуть и жарить с обеих сторон на среднем огне до образования румяной корочки.

7. Затем сложить обжаренные котлеты в сковороду и потушить на медленном огне 9-10 минут.