Фотография котлет киевских из куриного фарша.
Котлеты киевские из куриного фарша
домашняя кухня, котлетки по-киевски, котлеты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт котлетЛенивый вариант приготовления вкуснейших котлет по-киевски!
Моя семья очень любит эти котлетки. Этот рецепт для тех, кто любит вкусно покушать и не заморачивается по поводу фигуры. Даже если Вы следите за своим питанием и не позволяете себе жирную пищу и Вам хочется себя побаловать чем-то не диетическим и по настоящему вкусным, можно просто положить небольшой кусочек масла внутрь и насладиться потрясающим вкусом без вреда для фигуры:) Попробуйте приготовить рецепт котлет из фарша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 198 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим котлеты киевские из куриного фарша
Ингредиенты
- Куриный фарш - 700 г
- Сливочное масло - 100 г
- Зелень - 50 г
- Мука - по вкусу
- Панировочные сухари - по вкусу
- Яйца - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
Инструкция
-
Ингредиенты
-
Выдавить через пресс чеснок и добавить к маслу.
-
Зелень измельчить и добавить к мягкому маслу.
-
Хорошо перемешать масло.
-
Поместить массу в пищевую пленку и в морозилку на час.
-
Тем временем займемся фаршем и добавим к нему соль и специи.
-
Сделаем по центру углублениеи добавим яйцо
-
Когда масло остынет - достаем его из холодильника и ложкой ломаем на части. Если нужна большая дырочка в котлетах - добавляем кусок побольше, если маленькая - поменьше.
-
Слегка смешать вилкой яйца.
-
На мокрую ладошку берем немного фарша, в центр кладем кусочек масла и формируемый котлеты так, чтобы масло было строго внутри. затем планируем в яйце, муке, яйце, сухарях, еще раз в яйце и сухарях. Это делается для хоустящей корочки, которая не даст убежать маслу.
-
Обжариваем котлеты по киевски с двух сторон до готовности. Если вы сделали слишком толстые котлеты, они могут не прожариться. В этой ситуации можно взять кастрюлю с толстым дном и положить туда котлеты, а на дно немного налить воды и протушить под крышкой 10 минут
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты классические из фарша. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Светлана, отличный рецепт котлет по-киевски
спасибо за идейку
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Светлана, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Очень своевременно выставлен рецепт. Светлана, Спасибо!
Очень красивая и оригинальная подача котлет по-киевски.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо большое, Светлана, освежила в памяти рецепт котлет по-киевски!
порадую любимого.
Готовила по рецепту http://likemoms.ru/goryachee/kotlety/domashnie-kotlety-iz-kurinogo-farsha-s-tvorogom, тоже замечательно получается.
Будем пробовать!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала котлеты по-киевски,очень понравилось.Спасибо.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Светлана одно удовольствие!
Так и хочется приготовить!
Просто божественный вкус!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала котлеты по-киевски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!