Рецепт картофельных котлет

Фотография картофельных котлет.

Картофельные котлеты

домашняя кухня, картофельные котлеты, котлеты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт котлет

Попробуйте приготовить рецепт морковных котлет. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 137 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельные котлеты

Ингредиенты

  • Картофель - 600 г
  • Яйца - 1-2 шт.
  • Зелень - 1 пучок
  • Сливочное масло - 20 г
  • Мускатный орех - 0.25 ч.л.
  • Перец чёрный - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Подсолнечное масло - для жарки
  • Мука пшеничная - 2 ст.л.
  • Панировочные сухари - для панировки.

Инструкция

  1. Картофельные котлеты - вкусное овощное блюдо, которое можно подать на завтрак или ужин самостоятельно или в дополнение к мясным блюдам. Такие котлеты вкусны как в горячем так и в холодном виде, правда в горячем виде они служат гарниром, а в холодном уже скорее в качестве закуски. Готовятся такие котлеты просто и быстро. Для их приготовления можно использовать картофельное пюре, которое осталось скажем с ужина или завтрака.

  2. Для приготовления котлет возьмем картофель, яйца, муку, свежий укроп, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех, подсолнечное масло, панировочные сухари и немного молока.

  3. Сварить картофель, воду слить, добавить к картофелю немного молока и сливочное масло, перемешать и остудить. Добавить в холодное пюре специи, мелко нарезанную зелень и вбить яйцо. Перемешать руками. Смотреть по консистенции, если понадобится, то добавить еще одно яйцо. Добавить в картофель муку и снова перемешать.

    картофельные котлеты
  4. Сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Скажу честно что мне в сухарях панировка не очень нравится, пробовала раньше с мукой - так лучше, но это дело вкуса. Просто было интересно попробовать картофельные котлеты именно в сухарях.

    картофельные котлеты
  5. В сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить котлеты для обжаривания.

    картофельные котлеты
  6. Поджарив одну сторону котлеты перевернуть.

    картофельные котлеты
  7. Готовые котлеты выложить на бумажные салфетки чтоб убрать лишнее масло.

    картофельные котлеты
  8. К картофельным котлетам можно подать сметанный соус с зеленью.

    картофельные котлеты
  9. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофельные котлеты с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Пелина Анька
Пелина Анька

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

aseeva_70
aseeva_70

УРА!!! Свершилось!
Я сделала картофельные котлеты!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

idesoun
idesoun

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

rotensart1984
rotensart1984

Vkysno, spasibo.

otrisan
otrisan

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

olga82
olga82

И от меня ссылочка на рецептик http://likemoms.ru/goryachee/kotlety/kartofelnye-kotlety-s-syrom.

manya
manya

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

cofangi
cofangi

Ой, Бардак.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

hofat1984
hofat1984

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать котлетки, но вышло вкусно!

lyalya82
lyalya82

Отличная идейка
Благодарю за рецепт