Рецепт миндального крема

Фотография миндального крема.

Миндальный крем

итальянская кухня, миндальный крем, крем, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт крема

Попробуйте приготовить рецепт карамельного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 499 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Повод: Обед, Семейный праздник

Готовим миндальный крем

Ингредиенты

  • сливочное масло 1 ст.л.
  • сахар 100 г
  • миндальные лепестки 100 г
  • желатин быстрорастворимый 15 г
  • сливки 200 г
  • бренди 2 ст.л.

Инструкция

  1. Желатин залить четвертью стакана воды и оставить на час настаиваться. Я использую для этого небольшую кастрюльку, чтобы в ней же и распустить желатин в последствии.

  2. Сливочное масло растопить в сковороде, всыпать сахар и начать карамелизировать. Всыпать миндаль и перемешивать на огне, пока растопившийся сахар не сделается светло коричневого цвета.

    миндальный крем
  3. Выложить миндаль на лист пергамента - остывать.

    миндальный крем
  4. Добавить к набухшему желатину бренди и на небольшом огне развести его, не доводя до кипения. Взбить сливки, смешать их с желатином и большей частью миндальной крошки, оставив немного для украшения.

    миндальный крем
  5. Поместить сливки с формочки или сервировочные пиалы. Оставить в холодильнике на пару часов.

    миндальный крем
  6. При подаче украсить оставшимся миндалем. Приятного чаепития!

    миндальный крем

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лимонный крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Мила Попкова
Мила Попкова

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

polli98
polli98

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Флоря!!!

couteast
couteast

Приготовила вкусно

margo94
margo94

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

agata
agata

Миндальный крем вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Васильчук Женя
Васильчук Женя

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Дударева Ярославна
Дударева Ярославна

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Журий Инга
Журий Инга

Можете прокомментировать крем заварной?

yingadde
yingadde

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

lokos_91
lokos_91

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!