домашняя кухня, домашний крем-чиз, крем, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт кремаПопробуйте приготовить рецепт крема-карамели. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
nooki1982 Домашние рецепты Красивые рецепты
Сливочный сыр требуется в приготовлении многих десертов, например, всеми любимого чизкейка. Однако филадельфия недешевая, а порой ее и вовсе нет в ближайшем магазине. Поэтому рецепт домашнего крем-чиза вам точно пригодится! Вариантов приготовления домашнего сливочного сыра существует множество - из йогурта, из смеси сливок с йогуртом, из кефира. Крем-чиз из кефира по вкусу получается чуть более ядреный, чем настоящая филадельфия, но консистенция у него такая же, а с добавлением сахара отличие будет минимальным. Из 1,5 кг кефира получится примерно 500 г сливочного сыра, а еще - литр сыворотки, на которой можно приготовить вкуснейшие блинчики.
Прямо в коробках отправить кефир в морозилку не менее, чем на 12 часов.
Когда содержимое коробок станет полностью твердым, извлечь из коробок.
Поместить на свернутую в несколько слоев марлю над какой-нибудь емкостью.
Оставить таять (не менее, чем на 12 часов). Чем дольше масса находится в марле, тем плотнее она становится. Удобнее всего рано утром положить кефир в морозилку, вечером достать, а за ночь разморозить.
Готово!
Крем-чиз можно добавлять вместо сливочного сыра в выпечку и десерты или употреблять как самостоятельное блюдо. P.S. Не выбрасывайте сыворотку! Испеките блинчики или оладьи!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала миндальный крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила домашний крем-чиз на день рождения сестры
Всем понравилось
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашний крем-чиз превзойдет все ожидания.
Приготовила домашний крем-чиз!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт домашнего крема-чиза!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Домашний крем-чиз прелесть, спасибо за рецепт
А на приготовление домашнего крема-чиза меня вдохновил рецепт крема заварного. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо, nooki1982, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Первый раз делала домашний крем-чиз.
получилось то, что нужно!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Замечательный рецепт, домашний крем-чиз получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.