Рецепт домашнего крема-чиза

Фотография домашнего крема-чиза.

Домашний крем-чиз

домашняя кухня, домашний крем-чиз, крем, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт крема

Попробуйте приготовить рецепт крема-карамели. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 12 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 309 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим домашний крем-чиз

Ингредиенты

  • кефир 1, 5 кг

Инструкция

  1. Сливочный сыр требуется в приготовлении многих десертов, например, всеми любимого чизкейка. Однако филадельфия недешевая, а порой ее и вовсе нет в ближайшем магазине. Поэтому рецепт домашнего крем-чиза вам точно пригодится! Вариантов приготовления домашнего сливочного сыра существует множество - из йогурта, из смеси сливок с йогуртом, из кефира. Крем-чиз из кефира по вкусу получается чуть более ядреный, чем настоящая филадельфия, но консистенция у него такая же, а с добавлением сахара отличие будет минимальным. Из 1,5 кг кефира получится примерно 500 г сливочного сыра, а еще - литр сыворотки, на которой можно приготовить вкуснейшие блинчики.

  2. Прямо в коробках отправить кефир в морозилку не менее, чем на 12 часов.

    домашний крем-чиз
  3. Когда содержимое коробок станет полностью твердым, извлечь из коробок.

    домашний крем-чиз
  4. Поместить на свернутую в несколько слоев марлю над какой-нибудь емкостью.

    домашний крем-чиз
  5. Оставить таять (не менее, чем на 12 часов). Чем дольше масса находится в марле, тем плотнее она становится. Удобнее всего рано утром положить кефир в морозилку, вечером достать, а за ночь разморозить.

    домашний крем-чиз
  6. Готово!

    домашний крем-чиз
  7. Крем-чиз можно добавлять вместо сливочного сыра в выпечку и десерты или употреблять как самостоятельное блюдо. P.S. Не выбрасывайте сыворотку! Испеките блинчики или оладьи!

    домашний крем-чиз

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала миндальный крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ира Сантоянни
Ира Сантоянни

Спасибо за рецепт, готовила домашний крем-чиз на день рождения сестры
Всем понравилось

ugrinied1988
ugrinied1988

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашний крем-чиз превзойдет все ожидания.

poverennaya_73
poverennaya_73

Приготовила домашний крем-чиз!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

manya
manya

Спасибо за вкусный и красивый рецепт домашнего крема-чиза!

nizenko_86
nizenko_86

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

kiyaschuk_93
kiyaschuk_93

Домашний крем-чиз прелесть, спасибо за рецепт

adart
adart

А на приготовление домашнего крема-чиза меня вдохновил рецепт крема заварного. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

nered1980
nered1980

Спасибо, nooki1982, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Микулёнок Томара
Микулёнок Томара

Первый раз делала домашний крем-чиз.
получилось то, что нужно!

Виннерс Людмила
Виннерс Людмила

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

expotr
expotr

Замечательный рецепт, домашний крем-чиз получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.