Рецепт рулета с клубникой и белым шоколадом

Фотография рулета с клубникой и белым шоколадом.

Рулет с клубникой и белым шоколадом

домашняя кухня, рулетик, рулеты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт рулетов

Попробуйте приготовить рецепт рулета из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рулет с клубникой и белым шоколадом

Ингредиенты

  • яичные желтки - 6 шт.
  • шоколад белый - 150 г
  • сливки жирные - 250 г
  • сахар - 100 г
  • крахмал - 1 г
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • мука - 80 г
  • клубника - 50 г
  • лимоны - 1 шт.

Инструкция

  1. Сбиваем желтки с сахарной пудрой до пышной светлой массы. Затем подмешиваем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

  2. Сбиваем белки в крепкую белою пену мягких пиков добавляем крахмал, сбиваем до твердых пиков и подмешиваем к тесту.

  3. На противень стелим пергамент и смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто и кладем в духовку на 18-20 минут при температуре 180 градусов.

  4. Крем: шоколад топим на водяной бане. Клубнику перетираем с лимоном. Сливки сбиваем с пудрой и подмешиваем шоколад и перетертую с лимоном клубнику.

  5. Бисквит вынимаем с духовку и кладем на влажное полотенце и пергамент скручиваем и оставляем остывать. Когда бисквит остыл смазываем его кремом и заворачиваем.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулет трюфель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
nina92
nina92

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Давидчук Таня
Давидчук Таня

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рулетик просто.
Спасибо за рецепт)))

inden
inden

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

eserof1980
eserof1980

Рулет — просто СУПЕР!!!

neriutes1999
neriutes1999

Спасибо за рецепт рулетика, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

lashuner
lashuner

В восторге от рулетика, очень вкусно и просто!

tound1972
tound1972

Не рецепт, а песня!!!

Дударева Ярославна
Дударева Ярославна

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

eduta1996
eduta1996

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

allupad
allupad

Спасибо за рецепт рулета, он мне пригодился.

viktoriya76
viktoriya76

Спасибо огромное за рецепт рулета!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

podolnitskaya_77
podolnitskaya_77

Спасибо, замечательный рецептик, рулет класс!

mila
mila

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!