Фотография рулета с капустой, гречневой кашей и грибами.
Рулет с капустой, гречневой кашей и грибами
украинская кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рулетовРецепт нашла в старой кулинарной книге. Блюдо можно приготовить без мясного фарша, как в оригинале рецепта. Но для любителей мяса можно довавить фарш или отварное куриное филе. Попробуйте приготовить рецепт мясного рулета с грибами и кабачком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 289 ккал
- Кухня: Украинская
Рецепт украинской кухни Мила Дашка Легкие рецепты Простые рецепты Закуски с грибами Закуска из капусты Оригинальные закуски
Готовим рулет с капустой, гречневой кашей и грибами
Ингредиенты
- гречневая крупа - 5 стак.
Инструкция
-
Разогреть в сковороде растительное масло, положить порезанные грибы, пожарить 5 мин, добавить лук, потомить 5-10мин Затем добавить фарш и потушить 10-15мин, добавить соль и перец по вкусу. Охладить.
-
С помощью полотенца свернуть рулет и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Рулет смазать сливочным маслом, взбитым яйцом, посыпать сухарями. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 25 мин
-
Ошпаренный и слегка проваренный кочан капусты разобрать на листья, срезать и слегка отбить утолщения. Листья капусты разложить на полотенце в виде полоски, так что бы листья находили один на другой,
-
Подавать, порезав порционными кусочками, полив сливочным маслом или со сметаной.
-
сверху выложить ровным слоем начинку
-
Яйца отварить, очистить. Яйца и петрушку мелко порезать. Соединить гречневую кашу, поджаренные грибы с фаршем, яйца, зелень, перемешать.
-
Грибы и лук порезать.
-
В 1.5 стакана подсоленной кипящей воды всыпать гречневую крупу, накрыть крышкой и варить при небольшой температуре до готовности и выпаривания воды. В сваренную гречку добавить 1 ст. ложку сливочного масла, охладить.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала мясной рулет с белыми грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Нежно и оригинально!
спасибо, Мила!
Спасибо, попробую приготовить рулет супругу по вашему рецепту.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рулет)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкусно)) меня захвалили
Будем пробовать!
Девочки, рулет — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Вот вам хорошая идейка - рулетик, спасибо автору!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт