Рецепт омлета с брокколи и шнитт-луком

Фотография омлета с брокколи и шнитт-луком.

Омлет с брокколи и шнитт-луком

домашняя кухня, омлет с брокколи и шнитт-луком, омлет, Простой рецепт, две порции

Рецепт омлета

Попробуйте приготовить рецепт омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 141 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим омлет с брокколи и шнитт-луком

Ингредиенты

  • #Яйца куриные 4 шт.
  • Брокколи 300 г
  • Шнитт-лук 20 г
  • Масло сливочное несоленое 20 г
  • Паприка молотая 1 щепотка
  • Чеснок сухой 1 щепотка
  • Соль

Для подачи:

  • Зелень

Инструкция

  1. К завтраку - отличное решение.

  2. Омлет с брокколи и шнитт-луком - верное решение для тех, кто до обеда хочет бодро и сыто продержаться.

  3. Брокколи разделать на мелкие соцветия, залить горячей водой, довести до кипения и в течение 5-7 минут сбланшировать до мягкости, в конце посолить.

  4. Отварную брокколи шоково поместить в ледяную воду, чтобы она не потеряла сочность цвета.

  5. Если вы планируете готовить брокколи для завтрака, то это можно сделать с вечера и подготовленную охлажденную брокколи убрать в холодильник.

  6. Шнитт-лук измельчить.

  7. Яйца взбить вилкой, посолить, смешать с зеленым луком.

  8. В сковороде растопить сливочное масло, приправить молотой паприкой и чесноком - перемешать.

  9. Следить за температурой: масло должно плавиться, а не гореть!

  10. В сковороду влить взбитые с зеленым луком яйца и тут же начать интенсивно перемешивать деревянной лопаткой по часовой стрелке.

  11. Время - 2-3 минуты, не больше, иначе омлет потеряет сочность.

  12. Добавить в омлет брокколи, прогреть, при необходимости выровнять на соль.

  13. Готовый омлет с брокколи и шнитт-луком подавать немедленно со свежей зеленью и любыми овощами.

  14. Немного зеленой аджики по-абхазски может украсить этот омлет.

На заметку

К завтраку - отличное решение от Woman's Day. Омлет с брокколи и шнитт-луком - верное решение для тех, кто до обеда хочет бодро и сыто продержаться.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала нежный омлет с брокколи из духовки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
doucay
doucay

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Леденцова Инга
Леденцова Инга

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт омлета с брокколи и шнитт-луком!

olyid1981
olyid1981

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

cicete1986
cicete1986

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

alina
alina

Спасибо rasce за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

tirorillu
tirorillu

Готовила омлет с брокколи и шнитт-луком на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит омлет с брокколи и шнитт-луком:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Галуцкая Алина
Галуцкая Алина

Есть рецепт фриттаты с зеленым горошком, ветчиной и луком, девочки уже готовили.

Кунакова Римма
Кунакова Римма

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

endonesu
endonesu

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Рита Николайчук
Рита Николайчук

Спасибо, сегодня же приготовлю!

alena81
alena81

Это не омлет с брокколи и шнитт-луком, это просто бомба!!!
Я готовила омлет с брокколи и шнитт-луком на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне омлет с брокколи и шнитт-луком даже гости заказывают!!

polina79
polina79

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо rasce за то, что даёт нам возможность выбора!

Коротя Антонина
Коротя Антонина

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!