Фотография фриттаты с зеленым горошком, ветчиной и луком.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Омлет

Омлет с чоризо, овсяным молоком, помидорами черри и зеленым горошком

🕓 30 мин

Омлет

Пошаговый рецепт фриттату с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем с фото

Ингредиенты

• 6 яиц
• 1 репчатая луковица
• 1 ст мороженного зеленого горошка
• 100г вареной колбаски (или ветчины)
• 200 мл сливок жирностью 20%
• 50г сыра твердых сортов
• 1 ст.л.сливочного масла
• 2 ч.л. растительного масла
• соль
• черный молотый перец

Инструкция

1. Ингредиенты не сложные:

2. 6 яиц

3. 1 репчатая луковица

4. 1 стакан свежезамороженного зеленого горошка

5. 100 г вареной колбаски (или ветчины)

6. 200 мл сливок жирностью 20%

7. 50 г вашего любимого сыра (твердых сортов)

8. 1 ст. л. сливочного масла

9. 2 ч. л. растительного масла

10. соль, черный молотый перец

12. Сыр трем на мелкой терке; колбасу/ветчину на крупной (но можно порезать на брусочки, как кому нравится).

13. 

14. С горошком поступаем вот так:

15. 

16. Т. е. размораживаем, промываем и удаляем лишнюю влагу, просушив на бумажной салфетке.

17. Лук нарезаем полукольцами.

18. 

19. Колбаску немного поджариваем и отставляем в сторону. Этот пункт не обязателен, но мне так больше нравится.

20. 

21. Яйца взбиваем со сливками и сыром. Солим и перчим по вкусу.

22. 

23. В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем лук 4 минуты.

24. 

25. Затем добавляем яичную смесь и готовим примерно 3 мин Нужно, чтобы яйца немного схватились.

26. 

27. Кладем горошек и и ветчину, готовим 15 минут на среднем огне под крышкой.

28. 

29. Но я фриттату довожу до полной готовности в духовке. Ммм... Вкусно!

30. 

31. Приятного аппетита.