Фотография омлета с чоризо, овсяным молоком, помидорами черри и зеленым горошком.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Омлет

Фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем

🕓 1 ч

Омлет

Пошаговый рецепт фриттату с зеленым горошком, ветчиной и луком с фото

Ингредиенты

• Яйцо куриное 4 шт.
• Чоризо 100 г
• Помидоры черри 12 шт.
• Овсяное молоко 150 мл
• Сладкий красный лук 1 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Оливковое масло extra virgin по вкусу
• Мускатный орех по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Зеленый горошек 2 столовые ложки

Инструкция

1. Чоризо нарезал мелкими кусками, взбил в блендере вместе с молоком овса, двумя помидорами черри, щепоткой мускатного ореха, черным перцем, солью. Взбивал долго, вплоть до образования густой тягучей пены. В отдельной миске готовую смесь вилкой смешал с яйцами до однородной консистенции.

2. В сотейнике растопил сливочное масло и довел его до кипящей едва начинающей темнеть массы. Влил ее в в яично-колбасное месиво, постоянно размешивая последнее вилкой.

3. В сковороде на оливковом масле до полуготовности обжарил перья сладкого лука, отложил в сторону.

4. В термостойкую стеклянную плошку вывалил полученную смесь, сверху разбросал четвертинки помидоров черри и лук. Отправил емкость в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 18 минут.

5. Омлет с чоризо, овсяным молоком, помидорами черри нужно сразу подавать на стол, украсив зеленым горошком.