Рецепт фриттаты с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем

Фотография фриттаты с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем.

Фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем

итальянская кухня, фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем, омлет, Простой рецепт, две порции

Рецепт омлета

Попробуйте приготовить рецепт фриттаты с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 280 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим фриттату с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем

Ингредиенты

  • тыква - 200 г
  • горошек зеленый замороженный - 2 горсти
  • крупный красный сладкий перец - ½ шт.
  • яичные белки - 7 шт.
  • сыр - 50 г
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция

  1. Зеленый горошек разморозить.

  2. Тыкву очистить от кожуры и натереть на терке.

    фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
  3. Сладкий перец, удалив семена, нарезать небольшими кубиками.

    фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
  4. Разогреть в тяжелой сковороде немного оливкового масла, выложить натертую тыкву.

    фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
  5. Через несколько минут добавить нарезанный сладкий перец, слегка посолить и поперчить, перемешать и обжаривать на медленном огне 2-3 минуты.

    фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
  6. Добавить размороженный горошек и еще раз все перемешать.

    фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
  7. Сыр натереть на крупной терке.

    фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
  8. Предварительно охлажденные белки со щепоткой соли взбить венчиком в крепкую пену.

    фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
  9. Выложить белковую массу в сковороду с овощами, все перемешать, посыпать натертым сыром и готовить на медленном огне.

    фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
  10. Как только омлет схватится с краев, накрыть сковороду крышкой и прогревать еще 2-3 минуты.

    фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала омлет с зеленым горошком и стручковой фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
mina79
mina79

Я тоже заприметила фриттату с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем, да пока еще руки не дошли.

Зоя Циброва
Зоя Циброва

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

endondend1986
endondend1986

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

golub_85
golub_85

А я делала фриттату с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

esimbekova_79
esimbekova_79

Для разнообразия часто готовлю омлет с томатами и зеленым горошком likemoms.ru/zakuski/omlet/omlet-s-tomatami-i-zelenym-goroshkom, получается вкусно и быстро.

lashuner
lashuner

Вкуснятина, обожаю фриттату с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, nastenok :)

Ариша Билоконь
Ариша Билоконь

Ну вообще я не люблю фриттату с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!