домашняя кухня, заморозка щавеля на зиму, заготовки, Простой рецепт, две порции
Рецепт заготовокПопробуйте приготовить рецепт заморозки шелковицы на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Ломанн Эмма Классические рецепты Рецепты на зиму
Заморозкой щавеля на зиму я занимаюсь в середине июня, когда листья растения уже окончательно выросли и набрали кислоту, но еще не сгорели на солнце. Благо у свекра есть дача и на ней засажена целая грядка такой вкусной зелени, что позволяет нам всю зиму баловать себя ароматным щавелевым супом, который у нас все зовут зеленым борщом.
Сохраняю щавель методом заморозки - у меня есть отдельная морозильная камера ростом с меня (я - запасливая), шучу. Сколько раз пробовала засолить сочные зеленые листья и хранить в холодильнике - закисают и вздуваются, поэтому - только заморозка! Так как в семье нас трое, то 1 л супа нам вполне хватает. Для такого количества первого блюда я заготавливаю щавель в небольшом объеме, помещая его в силиконовые корзинки и заливая водой.
Основную же массу нарезаю и размещаю в пакете, замораживая его в морозилке.
Итак, соберем или приобретем примерно 2-3 пучка листьев щавеля и попробуем заморозить щавель на зиму по этому простейшему рецепту!
Листья промоем в воде, очищая от пыли и загрязнений. Отрежем от них хвостики и нарежем лентами шириной, примерно, в 1 см.
Выложим часть щавелевой нарезки в силиконовые формочки и зальем водой.
Остальную часть пересыпем в полиэтиленовый или вакуумный пакет. У меня вакуумных нет, поэтому пользуюсь обыкновенными, которые можно найти в любом супермаркете.
Пакет тщательно завяжем, предварительно выпустив из него воздух, и поместим вместе с наполненными силиконовыми формочками в морозильную камеру на 2-3 часа.
Как только заготовка в силиконе замерзнет - ее можно извлекать из морозилки. Пакет с нарезкой не достаем - он надежно упакован.
Извлекаем из формочек "бомбочки" щавеля и перемещаем их в очередной пакетик. 10-15 штук таких мелких замороженных во льду масс из щавеля вполне хватает на всю зиму. Заморозка щавеля на зиму завершена!
Заготавливайте на здоровье!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала хреновину на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень понравился этот рецепт заморозки щавеля на зиму.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю шампиньоны на зиму likemoms.ru/zagotovki/shampinyony-na-zimu.
Ломанн, сделала сегодня заморозку щавеля на зиму.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Я тоже делала заморозку щавеля на зиму.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
+++,
муж в восторге))))))))))))
АААААА как вкусно глядя на заморозку щавеля на зиму слюнки потекли ручьем!!:D
Доброго!
Сегодня приготовила заморозку щавеля на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Готовила вчера заморозки щавеля на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Впервые в жизни замахнулась на заморозку щавеля на зиму, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Нежно и оригинально!
спасибо, Ломанн!
Приготовила заморозку щавеля на зиму на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Приготовила заморозку щавеля на зиму…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!