Фотография заморозки для баклажанной икры на зиму.
домашняя кухня, заморозка для баклажанной икры на зиму, заготовки, Простой рецепт, тринадцать порций
Рецепт заготовокЗаморозка для баклажанной икры на зиму поможет вам создать вкусную и аппетитную закуску за 20 минут! Попробуйте приготовить рецепт заморозки шелковицы на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Заморозка для баклажанной икры на зиму выручит вас в студеное время, когда в наличии нет свежих овощей, а дополнить основное блюдо ароматной и вкусной закуской очень хочется! Кстати, подавать баклажанную икру можно и как самостоятельное блюдо с черным или ржаным хлебом. Единственное, что вам понадобится зимой - это лук и чеснок. Эти два овоща не подлежат заморозке, так как из них улетучивается пикантный вкус и аромат.
Чтобы приготовить зимой баклажанную икру из заготовки, необходимо обжарить нарезанный лук, выложить в казан замороженную заготовку и влить немного воды. Потушить около 15-20 минут и спрессовать в массу очищенные зубчики чеснока, добавить специи, потомить еще 1 минуту и все!
Иногда в сезон сбора попадаются баклажаны с горькой мякотью, поэтому рекомендуется перед их добавлением в разные блюда продержать нарезку в соленой горячей воде.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты.
Промойте баклажаны, срежьте с них хвостики и нарежьте средними кусочками. Выложите нарезку в глубокую емкость и присыпьте солью.
Залейте теплой водой, но не горячей, чтобы нарезка не потемнела и не утратила свою привлекательность. Оставьте на 15-20 минут.
Слейте воду с баклажанов. Очистите морковь, промойте и нарежьте кубиками.
Промойте помидоры, вырежьте зеленые сердцевинки, нарежьте ломтями и добавьте к остальным ингредиентам.
Промойте и измельчите укроп или другую зелень, всыпьте в емкость.
Аккуратно перемешайте содержимое емкости.
Разложите овощную массу в контейнеры или целлофановые пакеты, плотно закройте или завяжите. Поместите в морозильную камеру до зимы.
Приятного вам зимой аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала овощи на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Черноок, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Все понятно и наглядно.
Готовить с Черноок одно удовольствие!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт в закладки, также как и шампиньоны на зиму.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Обязательно приготовлю!
Черноок, спасибо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Черноок, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Класс!
Приготовила заморозку для баклажанной икры на зиму, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.