Фотография варенья из огурцов на зиму.
Варенье из огурцов на зиму
домашняя кухня, варенье из огурцов на зиму, варенье, Простой рецепт, десять порций
Рецепт вареньяВаренье из огурцов? А почему бы и нет? Смотрим и готовим вместе превосходное варенье из огурцов на зиму! Попробуйте приготовить рецепт варенья из лесной клубники на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 10
- Калорий: 195 ккал
- Кухня: Домашняя
filchikova_92 Рецепты на зиму Варенье из лимонов Варенье на зиму
Готовим варенье из огурцов на зиму
Ингредиенты
- Огурцы — 500 г
- Сахар — 200 г
- Мята — 80 г
- Смесь желе — 1 ч.л.
- Сок лимон — 2 ч.л.
- Вода — 100 мл
Инструкция
-
Подготовьте ингредиенты.
-
Огурцы нарезать примерно одинаковыми брусочками, засыпать 150 г сахара и оставить постоять примерно 3-4 часа. Мяту измельчить и заварить 100 мл. кипятка. Оставить настаиваться.
-
Через три часа огурцы дали сок, сахар растворился, ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим минут 20, за это время огурцы поменяют цвет, не пугайтесь.
-
Мяту измельчите в блендере, желтин смешайте с оставшимся сахаром. Сок лимона можно готовый взять. Через 20 мин варки огурцов в сиропе добавляем мяту, смесь сахара с желирующей массой и лимонный сок. Доводим до кипения и варим 10 минут. Охлаждаем. Для любителей можно добавить цедру лимона.
-
Вот такое варенье у нас сварилось из огурцов. Закатываем в банки (можно без стерилизации). Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления варенья из огурцов на зиму обязательно нужно использовать некий желеобразующий продукт: пектин, желатин или любую другую желирующую смесь. Огурчики старайтесь выбирать небольшие, хрустящие и упругие. Мята придаст неповторимый аромат.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала варенье из крыжовника на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать варенье из огурцов на зиму, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Какая вкусняшка!
Супер!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала варенье из огурцов на зиму.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Мы тоже недавно первый раз делали варенье из переросших огурцов.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.