Рецепт маринованных рыжиков

Фотография маринованных рыжиков.

Маринованные рыжики

русская кухня, маринованные рыжики, маринование, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт маринования

Попробуйте приготовить рецепт маринованных шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим маринованных рыжиков

Ингредиенты

  • Рыжики 700 г
  • Соль 2 ст.л.
  • Сахар 20 г
  • Перец душистый 5-7 горошин
  • Гвоздика 3-4 шт.
  • Уксус 9% 50 мл
  • Масло подсолнечное 50 мл
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лавровый лист 1 шт

Инструкция

  1. Урожай рыжиков откалибровать, мелкие выбрать для маринада. Грибы хорошо зачистить от лесного мусора, промыть.

  2. Сложить рыжики в кастрюлю, влить чистую холодную воду, добавить немного соли - отварить рыжики в течение 15-20 минут. Отвар сцедить.

    маринованные рыжики
  3. Для маринада смешать соль, сахар, горошины перца, гвоздику и лавровый лист, влить 600 мл чистой воды и прокипятить маринад до полного растворения соли и сахара и раскрытия пряного аромата. В горячий маринад добавить уксус и ароматное подсолнечное масло.

    маринованные рыжики
  4. Баночки по 250 граммов хорошо вымыть с содой, ошпарить кипятком.

    маринованные рыжики
  5. Плотно уложить отваренные рыжики в банку вперемешку с рубленным чесноком.

    маринованные рыжики
  6. Залить рыжики маринадом, банки плотно закупорить, полностью остудить при комнатной температуре, на хранение в холод.

    маринованные рыжики
  7. Рецепт "Маринованные рыжики" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    маринованные рыжики

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала маринованные кабачки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
endondend1986
endondend1986

Класс!
Приготовила маринованных рыжиков, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Туманская Дария
Туманская Дария

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала маринованных рыжиков.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

yaroslava82
yaroslava82

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

kira80
kira80

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Кисилица Татьяна
Кисилица Татьяна

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт маринованных рыжиков.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tanya
tanya

Попробую приготовить маринованных рыжиков.

yidrelad
yidrelad

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Симова, что так же вкусно.

polli98
polli98

А что вы думаете о артишоках маринованных?

Люся Бобылева
Люся Бобылева

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

wather
wather

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Симова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

sowouns
sowouns

Увидев рецепт маринованных рыжиков и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Кристина Цыбренок
Кристина Цыбренок

Спасибо огромное за рецепт маринованных рыжиков!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

valentina82
valentina82

Я тоже обожаю маринованных рыжиков
но сама делала только один раз.

БЛЕДНОВА София
БЛЕДНОВА София

Симова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.