Рецепт торта безе кофе и чернослив

Фотография торта безе кофе и чернослив.

Торт безе кофе и чернослив

домашняя кухня, домашний тортик, торты, Простой рецепт, десять порций

Рецепт тортов

Идеальный десерт к кофе или чаю:) Попробуйте приготовить рецепт торта бисквитного с безе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 273 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим торт безе кофе и чернослив

Ингредиенты

  • крахмал - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 150 г
  • финики без косточек - 50 г
  • сахарная пудра - 100 г
  • кофе свежесваренный - 2 ст.л.
  • чернослив без косточек - 50 г
  • коньяк - 3 ст.л.
  • грецкие орехи - 50 г
  • какао-порошок - 1 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • винный уксус белый - 1 ч.л.
  • сахар - 220 г
  • яичные белки - 200 г

Инструкция

  1. Для безе: 5 яичных белков комнатной температуры, щепотка соли, 220 г сахарного песка, 1 ст. л. какао, 1 ч. л. яблочного или винного уксуса, 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала, 50 г фиников, 50 г грецких орехов, 50 г мягкого чернослива.

  2. Мелко порубить финики, орехи, чернослив.

    торт безе кофе и чернослив
  3. Взбить белки с щепоткой соли и уксусом до пышной пены. Постепенно ввести сахар. Взбивать до устойчивых пиков.

    торт безе кофе и чернослив
  4. Просеять в белковую массу какао-порошок и крахмал.

    торт безе кофе и чернослив
  5. Добавить орехи и сухофрукты, аккуратно перемешать.

    торт безе кофе и чернослив
  6. Тесто безе выложить на антипригарный лист в виде двух кругов диаметром 23 см.

    торт безе кофе и чернослив
  7. Духовку разогреть до 180*С. Выпекать коржи при 140 С примерно 1 час.

    торт безе кофе и чернослив
  8. Для крема понадобится 150 г сливочного масла (можно и меньше, граммов 120),2 ст. л. свежесваренного кофе, 2-3 ст. л. ароматного алкоголя (коньяк, амаретто, кофейный ликер),100 г сахарной пудры. Взбить ингредиенты в пышный крем.

    торт безе кофе и чернослив
  9. На холодный корж выложить крем.

    торт безе кофе и чернослив
  10. Сверху положить второй корж, придавить. Убрать на пару часов в холодильник.

    торт безе кофе и чернослив
  11. Чай или кофе?

    торт безе кофе и чернослив

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала блинный торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Творогова Ануля
Творогова Ануля

Спасибо kibireva_97, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

edsiglemy
edsiglemy

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

anna
anna

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

lokos_91
lokos_91

Kibireva_97, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех торта.

lyusya83
lyusya83

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

alena71
alena71

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

lutrica
lutrica

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

tustoro
tustoro

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком домашнего торта. Он мне очень нравится.

Красова Люда
Красова Люда

Отличный рецепт! Спасибо, kibireva_97. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Вера Дерябин
Вера Дерябин

Готовила тортик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

geilekman_81
geilekman_81

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.