Фотография торта наполеон.
Торт наполеон
домашняя кухня, торт наполеон, торты, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт тортовРецептов этого вкуснейшего торта существует великое множество. Уверена, многим этот рецепт покажется знакомым, так как ему уже много лет. Торт получается очень нежный. Вместо заварного крема можно использовать масляный, но с заварным, на мой вкус, получается лучше. Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций. Попробуйте приготовить рецепт наполеона 32 коржа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 5662 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим торт наполеон
Ингредиенты
тесто:
- 300 г сливочного масла
- 2 яйца
- 150 мл воды
- 1 ст.л. уксуса 6% или 2 ст.л. лимонного сока
- 1/8 ч.л. соли
- 600-650 г муки
крем:
- 1 л молока
- 400 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 8 желтков
- 100 г муки
Инструкция
-
В холодную воду добавить уксус, перемешать.
-
Яйца взбить.
-
Добавить воду с уксусом, соль, перемешать.
-
Холодное масло натереть на крупной терке или нарезать кубиками.
-
Муку высыпать на разделочную поверхность.
-
Добавить масло.
-
Муку с маслом порубить ножом.
-
В полученной массе сделать углубление, вылить яйца с уксусом.
-
Замесить тесто.
-
Разделить тесто на 10-12 частей, сформировать шарики.
-
Накрыть их пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.
-
Затем каждый шарик тонко раскатать на бумаге для выпечки.
-
Вырезать круг, диаметром около 24-26 см.
-
Круг наколоть вилкой. Перенести бумагу на противень (обрезки не убирать), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 7-10 минут.
-
Готовим крем. Молоко довести до кипения.
-
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
-
Добавить муку, перемешать.
-
Добавить горячее молоко, перемешать.
-
Поставить массу на небольшой огонь, варить, при постоянном помешивании, до загустения.
-
Выпеченный охлажденный корж выложить в форму.
-
Смазать остывшим кремом.
-
Накрыть вторым коржом, смазать кремом. Собрать, таким образом, весть торт, бока и верх обмазать кремом.
-
Обрезки измельчить в блендере. Посыпать ими бока и верх торта.
-
Торт поставить в холодильник на 6-8 часов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала торт наполеон из домашнего теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт наполеона.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я недавно как раз делала торт наполеон.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Olegovich_71, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Это мой самый любимый рецепт торта наполеон, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Вечная классика, как торт наполеон, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Ой, соскучилась что-то по торту наполеон.
Приготовлю завтра)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)