Фотография пирожков на дрожжах в духовке свинки.

Похожие рецепты

🕓 15 мин Пирожки Жареные постные дрожжевые пирожки на сухих дрожжах с капустой за 15 минут

🕓 2 ч Пирожки Дрожжевые пирожки с капустой и яйцом в духовке

Ингредиенты

Для теста:

• Мука - 5 стак. (200 мл)
• Сухие дрожжи - 1 ст.л.
• Молоко - 0.5 л
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Яйца - 2 шт.

Для начинки:

• Фарш мясной - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.

Инструкция

1. Для начала замесим безопарное дрожжевое тесто. Для этого надо смешать сухие дрожжи с мукой, точнее с одним стаканом. Затем налить к ним теплое молоко. Посолить немного и положить щепотку сахара. Все перемешать. Разбить в муку яйца и высыпать оставшиеся три стакана муки. Вымесить тщательно тесто и оставить его подниматься в теплом месте. Емкость с тестом прикройте полотенцем.

2. За это время приготовим фарш. Можно использовать ваш любимый. Я делала по совету подруги мясной. Пожарила на сковороде лук, добавила к нему фарш свинины и тоже немного обжарила. Достаем тесто. Руки лучше помазать растительным маслом, чтобы тесто не липло к вашим рукам. Слепить пирожки с начинкой. Выложить на противень швом вниз. Затем из теста вылепить ушки, пяточек и хвостик. Прилепить каждому пирожку. Глазки сделать с помощью черного перца. Оставить Свинок на 20 минут, затем поставить их в духовку. Выпекать полчаса. Затем вытащить пирожки, помазать яйцом и поставить снова в духовку на десять минут.