Рецепт пирожков с курицей и картошкой в духовке

Фотография пирожков с курицей и картошкой в духовке.

Пирожки с курицей и картошкой в духовке

домашняя кухня, пирожки с курицей и картошкой в духовке, пирожки, Простой рецепт, пять порций

Рецепт пирожков

Быстрый и вкусный рецепт дрожжевых пирожков с курицей и картошкой. Выпечка из готового дрожжевого теста. Попробуйте приготовить рецепт жаренных дрожжевых пирожков с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 282 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пирожки с курицей и картошкой в духовке

Ингредиенты

  • Тесто дрожжевое – 1 кг
  • Фарш куриный – 250 г
  • Картофельное пюре – 250 г
  • Соль – по вкусу
  • Подсолнечное масло – по вкусу
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Яйцо куриное (крупное) – 1 шт.
  • Зелень - по желанию и на подачу

Инструкция

  1. Не перестаю восхищаться русской выпечкой, а особенно - пирожковыми рецептами. Сегодня мне захотелось накормить семью вкуснейшими дрожжевыми пирожками из духовки.

  2. В качестве начинки буду использовать куриный фарш и картофельное пюре. Это оптимальный вариант начинки для взрослых и детей. Пирожки с курицей и картошкой в духовке получаются сытными, воздушными, нежными и очень вкусными.

  3. Нам потребуется покупное тесто или домашнее опарное дрожжевое тесто, немного муки на подпыл, свежий куриный фарш, картофельное пюре, куриное яйцо, подсолнечное масло, репчатый лук и соль.

  4. Для начала приготовлю начинку. Охлажденный куриный фарш поместим в отдельную емкость. В домашнем варианте это куриное филе от грудки и окорочков, перекрученное на мясорубке.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  5. Добавим в фарш картофельное пюре.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  6. Отдельно на подсолнечном масле поджарим репчатый лук, рубленный кубиками. Добавим в начинку лук и соль.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  7. Разобьем куриное яйцо.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  8. Часть желтка нужно оставить для смазывания пирожков. Начинку перемешать и сразу приступить к лепке пирожков. По желанию в фарш для пирожков можно добавить измельченную зелень.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  9. Чтобы дрожжевое тесто не липло к рукам, возьмем небольшую порцию муки.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  10. Подпылим тесто и руки мукой. Отсадим на вафельное полотенце шарики одинакового размера.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  11. Подпылим скалку мукой. Заготовки раскатаем в тонкие лепешки.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  12. В серединку каждой лепешки поместим начинку из курицы и картошки в объеме 1 столовой ложки.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  13. Края лепешки слепим между собой в пирожок.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  14. Перенесем пирожки на смазанный маслом противень швом вниз.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  15. Смажем шляпки пирожков желтком с водой.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  16. Испечем пирожки с курицей и картошкой в духовке при температуре 230 C за 20-30 минут. Духовку предварительно нужно разогреть.

  17. Дрожжевые пирожки с курицей и картошкой готовы!

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  18. Воздушные, сытные и такие вкусные домашние пирожки можно подать на закуску или в качестве основного блюда на полдник.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке
  19. Устоять невозможно. Начинка такая нежная и вкусная. Понравится детям и взрослым.

    пирожки с курицей и картошкой в духовке

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирожки печеные с жареной картошкой и печенью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
olga74
olga74

А я всегда готовлю с Денбновецкая и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Катарина Коробенко
Катарина Коробенко

Я еще не делал пирожки с курицей и картошкой в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

kanaschenko_94
kanaschenko_94

Денбновецкая, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

yarina
yarina

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю пирожки с курицей и картошкой в духовке)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

vita81
vita81

Пирожки с курицей и картошкой в духовке вкуснее чем пирожки из творожного теста с мясом и картошкой?

Скоков Надежда
Скоков Надежда

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пирожками с курицей и картошкой в духовке много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

dasha72
dasha72

Очень люблю пирожки с курицей и картошкой в духовке, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!