Фотография пирожков с капустой и яйцом в духовке.
Пирожки с капустой и яйцом в духовке
домашняя кухня, пирожки с капустой и яйцом в духовке, пирожки, Простой рецепт, тринадцать порций
Рецепт пирожковПирожки с капустой и яйцом в духовке - блюдо и вкусное, и сытное. Оно может стать не только приятным перекусом, но и без труда заменит полноценный прием пищи.
Я уже делилась с вами рецептом пирожков с капустой, луком и морковью. Сегодня же я предлагаю несколько другую начинку - с яйцом, и совершенно иное тесто, но тоже дрожжевое.
Каждый из вариантов по-своему хорош, поэтому выбирать только вам! Я же надеюсь, что вы захотите попробовать оба! ;) Попробуйте приготовить рецепт домашних пирожков с капустой и грибами в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 3 ч
- Порций: 13
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Завтрак, Обед, Перекус, Пикник, Праздник, Ужин
kurysheva_72 Рецепты на ужин Праздничные рецепты Красивые рецепты Рецепты в духовке
Готовим пирожки с капустой и яйцом в духовке
Ингредиенты
для теста
- Молоко 300 мл
- Яйца 4 шт.
- Масло сливочное 150 г
- Дрожжи сухие 11 г
- Мука пшеничная 1 кг
- Соль 2 ч.л.
- Смесь перцев 2 щепотки
для начинки
- Капуста белокочанная 600 г
- Яйца 5 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Приправа универсальная 0,5 ч.л.
- Соль 2 щепотки
- Лавровый лист 2 шт.
дополнительно
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кунжут 2 ч.л.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
Инструкция
-
Просеяла килограмм муки в большую емкость.
-
Сюда же отправила сухие дрожжи, соль и смесь молотых перцев. Тщательно перемешала.
-
Влила к сухим ингредиентам растопленное и остывшее до комнатной температуры сливочное масло.
-
Затем молоко.
-
Следом добавила отдельно взбитые яйца.
-
Тщательно вымесила тесто и поставила в теплое место, накрыв салфеткой. Если тесто будет липнуть к рукам, можно добавить еще немного муки.
-
Для приготовления начинки разогрела казан с подсолнечным маслом. Выложила порезанный кубиком лук.
-
Добавила приправу и соль, обжарила лук в течение 3-4 минут.
-
Нашинковала капусту и выложила в казан.
-
Обжарила капусту на большом огне, влила немного воды и тушила на медленном огне до готовности. За 3-5 минут до конца добавила лавровый лист.
-
К полностью остывшей капусте отправила порезанные кубиком вареные яйца. Тщательно перемешала - начинка готова.
-
Когда тесто подошло, обмяла его и вернула в теплое место. Дождалась повторного подъема.
-
Вновь подошедшее тесто разделила на равные части. Каждую из них раскатала в лепешку.
-
Выложила в центр лепешки начинку.
-
Сформировала пирожок треугольником.
-
Выложила на противень швом вниз.
-
Пирожки смазала взбитым яйцом и посыпала кунжутом.
-
Выпекала при температуре 180°С около получаса.
-
Очень вкусные и сытные пирожки с капустой и яйцом хороши как с пылу с жару, так и в холодном виде! Из этого количества ингредиентов у меня вышло 26 штук:)
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала дрожжевые пирожки с капустой и яйцом в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пасиба))
по рецепту делаю))
Kurysheva_72, рецепт пирожков с капустой и яйцом в духовке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо вам, kurysheva_72, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для пирожков с капустой и яйцом в духовке уже имеются в наличии.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пирожки с капустой и яйцом в духовке, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт пирожков с капустой и яйцом в духовке!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Пирожки с капустой и яйцом в духовке конечно на любителя.
Но понравилось.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю пирожки с капустой и сосисками.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пирожки с капустой и яйцом в духовке готовить...