Фотография кутабов с мясом и гранатом.

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Пирожки

Пирожки из творожного теста с мясом и картошкой

🕓 1 ч

Пирожки

Пошаговый рецепт пирожки с мясом и капустой, и пирожковый дракон с фото

Ингредиенты

• мука 300 г
• вода 200 мл
• свинина 200 г
• лук 1 шт.
• гранат 1 шт.
• соль 1 по вкусу
• масло сливочное 1 по вкусу

Инструкция

1. В глубокую емкость просеять муку, добавить соль, потихоньку начать вливать воду, замешивая тесто сначала ложкой, а затем руками. Готовое тесто накрыть полотенцем и отставить на 30 минут.

2. В это время приготовить начинку для кутабов. Кусочки свинины пропустить через мясорубку, добавить маленькую луковицу, измельченную в блендере, посолить и перемешать.

   

3. По истечении 30 минут взять тесто, раскатать его в пласт, свернуть в колбаску и нарезать на порционные кусочки.

   

4. Каждый кусочек очень тонко раскатать в круглую лепешку и на одну половину лепешки выложить мясную начинку (приблизительно 1 ст. л.). В кутабах начинки не должно быть много.

   

5. Далее кутаб накрыть второй половиной лепешки так, чтобы внутри него не оставалось воздуха, и защипнуть края.

   

6. Обжарить кутабы на сухой раскаленной сковороде с каждой стороны до образования слегка румяной корочки. Готовые кутабы сложить друг на друга, смазывая каждый кутаб сливочным маслом и присыпая зернами граната.

   

7. Приятного аппетита!