Фотография слоеных лепешек на сковороде.
Слоеные лепешки на сковороде
домашняя кухня, слоеные лепешки на сковороде, лепешки, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт лепешекСлоеные лепешки, приготовленные по-этому довольно простому рецепту, можно подать к супу или к чаю. Попробуйте приготовить рецепт лепешек на ряженке на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 11
- Калорий: 303 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим слоеные лепешки на сковороде
Ингредиенты
- Мука - 300-400 г
- Молоко - 100 мл
- Вода - 100 мл
- Соль - небольшая щепотка
- Сливочное масло - 100 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
Инструкция
-
Лепешки можно считать самыми простыми изделиями из теста. Каких только рецептов лепешек не встретишь на просторах интернета: на сметане, молоке, кефире, дрожжевые, пресные, с начинками и без... Не хватит времени, чтобы перечислить их разнообразие.
-
Попробуйте приготовить слоеные лепешки на сковороде из небольшого набора доступных продуктов. Уверена, что они вам понравятся так же, как и нам.
-
В емкость просеиваем большую часть муки, добавляем соль. Молоко соединяем с водой и постепенно вливаем в емкость с мукой.
-
Замешиваем тесто, постепенно подсыпая оставшуюся муку. Муки может уйти больше или меньше. Готовое некрутое эластичное тесто затягиваем пищевой пленкой и даем отдохнуть ему полчаса.
-
Пока тесто отдыхает, в сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем к нему растительное, перемешиваем и даем остыть.
-
Делим тесто на 2 одинаковые части, можно на 4, но тогда диаметр лепешек будет меньше. Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт и кулинарной кистью щедро смазываем остывшим маслом.
-
Аккуратно сворачиваем в рулет, а затем начинаем заворачивать спиралью.
-
Получаются вот такие заготовки. Прикрываем их пленкой и убираем в холодильник на 10 минут.
-
Затем достаем заготовки из холодильника. Ладонью сверху надавливаем на лепешку, чтобы она немного сплющилась. Затем раскатываем ее в полноценную лепешку толщиной 4-5 мм.
-
Сухую сковороду хорошо разогреваем, кладем в нее лепешку и жарим с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета, около 5-7 минут.
-
Свежевыпеченные лепешки, при желании, можно смазать растопленным сливочным маслом.
-
Приготовленные на сковороде слоеные лепешки сразу подаем на стол, пока не остыли. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Dorara, сделала сегодня слоеные лепешки на сковороде.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, dorara, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Рецепт в закладки, также как и likemoms.ru/vypechka/lepeshki/shvedskie-kartofelnye-lepeshki-na-skovorode.
Для слоеных лепешек на сковороде вроде не сложно, можно попробовать.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Я делала слоеные лепешки на сковороде, мне понравилось.
Даже сестре, которая слоеные лепешки на сковороде не любит,понравилось!