Фотография лепешек с луком на сковороде.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Лепешки

Шведские картофельные лепешки на сковороде

🕓 20 мин

Лепешки

Пошаговый рецепт простые сметанные лепешки на сковороде с фото

Ингредиенты

Тесто:

• Молоко – 240 мл
• Мука пшеничная – 300 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.

Начинка:

• Лук репчатый (крупный) – 2 шт.
• Масло растительное – 1,5 ст.л.
• Соль – по вкусу

Дополнительно:

• Масло растительное – 150 мл

Инструкция

1. Существует множество рецептов приготовления жареных лепешек на сковороде. Готовят это блюдо из разного теста - пресного, слоеного, дрожжевого, с начинкой или без. Лук - довольно популярная начинка для лепешек. Используется как зеленый лук, так и репчатый, иногда в начинку добавляют вареное яйцо.

2. Предлагаю приготовить лепешки из дрожжевого теста с начинкой из репчатого лука. Тесто для приготовления луковых лепешек на сковороде делается не тугое, что придает готовым лепешкам воздушность.

3. Итак, приступаем...

4. Чтобы приготовить сытные и ароматные лепешки с луком на сковороде, готовлю продукты по списку.

   

5. Тесто можно замесить обычным способом или с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю соль и сахар.

   

6. Муку просеиваю, добавляю дрожжи, перемешиваю.

   

7. В ведерко добавляю муку с дрожжами и растительное масло.

   

8. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста (в среднем - 20 минут). Даю тесту увеличиться в объеме.

   

9. Затем готовлю простую луковую начинку. Лук очищаю, мою, нарезаю на четверть-кольца.

   

10. На растительном масле обжариваю лук до мягкости.

    

11. Подошедшее тесто уминаю, перекладываю на стол. Тесто будет липнуть к рукам, поэтому стол и руки я немного смазываю растительным маслом.

    

12. Делю тесто на 10 равных частей.

    

13. Раскатываю каждый кусочек теста в круг толщиной около 3 мм.

    

14. Выкладываю на раскатанное тесто немного луковой начинки.

    

15. Соединяю края теста, закрывая начинку. Накрываю заготовки пленкой и даю им отдохнуть около 10 минут.

    

16. Аккуратно раскатываю пирожки с луком в лепешки.

    

17. В сковороду наливаю растительное масло, нагреваю его, выкладываю по одной лепешке и обжариваю сначала с одной стороны.

    

18. Затем - с другой.

    

19. Выкладываю готовые лепешки на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

    

20. Лепешки с луком на сковороде готовы! И это очень вкусно и сытно!

    

21. Приятного Вам аппетита!