Фотография лепешек с луком и маком.
Лепешки с луком и маком
домашняя кухня, лепешки с луком и маком, лепешки, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт лепешекЛепешки с луком и маком, прекрасная замена хлеба. С детства люблю жареный лук. Лук, пожаренный на сливочном масле, нет ничего вкусней. Жареный лук обладает тончайшим ароматом, нежной мякотью и приятным вкусом. В этих лепешках я использую тесто Утопленник. Очень хорошее сочетание жареного лука и этого теста. Попробуйте приготовить рецепт сырных лепешек на кефире с зеленым луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 20
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Завтрак, Обед, Ужин, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник
utrit Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Готовим лепешки с луком и маком
Ингредиенты
- молоко 250 мл
- дрожжи сухие 1.5 ч.л.
- маргарин для выпечки 75 г
- соль 5 г
- сахар 2 ст.л.
- яйца 2 шт.
- мука 600 г
- лук репчатый 2 шт.
- мак по вкусу
- масло растительное 2 ст.л.
- желток 1 шт.
- вода 1 ст.л.
Инструкция
-
сначала приготовим тесто Утопленник. Яйца и маргарин должны быть комнатной температуры. Молоко нагреть, добавить сахар и развести в нем дрожжи. Убрать в теплое место на 10 минут. Яйца взболтать с солью, а маргарин натереть на крупной терке. В молоко добавляем яйца с солью и маргарин. Затем постепенно всыпаем просеянную муку. Муки должно немного остаться. Замесить тесто в колобок. Налить в кастрюлю холодную воду и опустить туда тесто. Тесто утонуло. Вот почему тесто называется Утопленник.
-
Через некоторое время тесто должно всплыть! У меня тесто всплыло через 40 минут. Время всплытия теста, зависит от того, как замешено тесто. Достаем тесто, промокнуть полотенцем и замесить в оставшейся муке. Накрываем и убираем тесто на отдых. Тесто на глазах растет. После отдыха, тесто обмазать растительным маслом. Все тесто готово! Готовое тесто разделить на равные части. Кусочки скатать в шар. Шарики выложить на противень, смазанный растительным маслом.
-
Займемся начинкой. Луковицы почистим, помоем и мелко порежем.
-
Дном стакана сделать углубление в лепешке.
-
Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Начинку посолить и поперчить по вкусу и добавить немного мака. Начинка готова!
-
Середину наколоть вилкой.
-
Начинку выложить на лепешки. Оставить лепешки на расстойку 15 минут.
-
Смешать желток с водой и этой смесью смазать лепешки.
-
Выпекать лепешки при температуре 200 градусов 30 минут до золотистого цвета.
-
Готовые лепешки с луком и маком можно подавать к столу! Лепешки получились очень вкусные-мягкое нежное тесто с ароматной корочкой и нежная чуть сладковатая луковая начинка-просто мечта! Такие лепешки отличное дополнение к любому первому блюду-просто вкуснотища! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала лепешки на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Лепешек с луком и маком просто супер, мои гости все были в восторге!!! utrit, спасибо!
Utrit, лепешки с луком и маком - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Utrit, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лепешек с луком и маком.
Привет!
Я не ем лепешки с луком и маком!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо! Люблю лепешки с луком и маком!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком фокаччи на сыворотке с луком пастушеская. Он мне очень нравится.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Отчитываюсь.
лепешки с луком и маком супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Готовится элементарно)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит лепешки с луком и маком.
Большое тебе спасибо, utrit, за такие простые, но аппетитные блюда.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лепешки с луком и маком в коллекцию рецептов.
Рецепт лепешек с луком и маком суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!