Рецепт лепешки с оливками, луком и томатным соусом

Фотография лепешки с оливками, луком и томатным соусом.

Лепешка с оливками, луком и томатным соусом

домашняя кухня, лепешка с оливками, луком и томатным соусом, лепешки, Простой рецепт, одна порция

Рецепт лепешек

Предлагаю вашему вниманию лепешку, способ обработки теста в которой схож с рецептами лепешек китайской кухни (отличается начинка), а также кавказской кухни. Вам понадобится чугунная сковородка, которая имеет более высокую температуру накаливания, чем у других. Попробуйте приготовить рецепт пасхальной лепешки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим лепешку с оливками, луком и томатным соусом

Ингредиенты

  • мука - 250 г
  • вода - 135 мл
  • оливки - 40 г
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • томатный соус - 2 ч.л.
  • укроп - 1 веточка
  • перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

  1. Лук почистить, нарезать.

  2. Обжарить лук, добавив 1 ст. ложки оливкового масла. Оливки нарезать тонкими кружочками. Укроп порезать.

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом
  3. Из муки, постепенно подливая воду, замесить тесто. Выложить его на доску и хорошо вымесить. Месить тесто надо в среднем 3-5 минут. По консистенции тесто должно быть достаточно плотным.

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом
  4. Присыпать тесто мукой, накрыть полотенцем и дать постоять минимум минут 20-30. Можно убрать в холодильник (убрала его на час). Разделить тесто на 3 части, придав ему форму шаров.

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом
  5. Раскатать каждый шар в тонкий круг.

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом
  6. Посыпать на тесто на каждый круг по ложки соли и раскатать еще чуть-чуть. Распределить 1 ст. ложки оливкового масла на 3 лепешки, смазав им каждую. Помазать немного томатным соусом.

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом
  7. Начинку (лук, укроп, оливки перемешать) распределить на 3 круга теста.

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом
  8. Скатать тесто в плотные рулеты.

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом
  9. Рулеты свернуть улиткой.

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом
  10. Улитки расплющить ладонью, присыпать мукой и раскатать в лепешку (толщина - 5 мм).

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом
  11. Чугунную сковороду разогреть и запекать без масла 5-6 минут, переворачивая. Снять с огня, дать остыть.

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом
  12. Приятного аппетита!

    лепешка с оливками, луком и томатным соусом

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала казанную лепешку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
lagoshnaya_82
lagoshnaya_82

Я сделаю его на Новый год!

marta
marta

Спасибо за рецепт
очень люблю лепешку с оливками, луком и томатным соусом

vita81
vita81

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Татьяна Масевич
Татьяна Масевич

Я выбрала лепешку с оливками, луком и томатным соусом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Элона Денбновецкая
Элона Денбновецкая

Не перестаю удивляться! Класс!

nakhmetova_95
nakhmetova_95

Мальва — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

galya83
galya83

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится луковая лепешка.

Подольницкая Татьяна
Подольницкая Татьяна

Лепешка с оливками, луком и томатным соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

nooki1970
nooki1970

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Галка Макушкина
Галка Макушкина

Спасибо большое! Буду пробовать!