Рецепт фокаччи с сырами разных сортов

Фотография фокаччи с сырами разных сортов.

Фокачча с сырами разных сортов

домашняя кухня, фокачча с сырами разных сортов, лепешки, Простой рецепт, две порции

Рецепт лепешек

Попробуйте приготовить рецепт фокаччи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 377 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим фокаччу с сырами разных сортов

Ингредиенты

  • Тесто дрожжевое - около 300 г
  • Сыр моцарелла или сулугуни - 100 г
  • Сыр пармезан или др. т/с - 50 г
  • Козий сыр - по желанию
  • Оливковое масло - 1-2 ст.л.
  • Ароматные травы - по вкусу

Инструкция

  1. Хочу поделиться рецептом варианта фокаччи с начинкой. Особенно вкусной фокачча получается с разными сортами сыра и со свежей зеленью или ароматными сухими травами.

  2. Тесто подходит такое же как и для пиццы. Чаще всего готовлю его по-простому из пшеничной муки или из цельнозерновой.

  3. Ароматные травы для начинки - это свежий базилик или сухие прованские.

  4. Фокаччей с сыром можно сопроводить практически любые первые или основные блюда в качестве хлеба, а так же салаты. Можно взять ее на пикник и подать к мясным или овощным шашлыкам.

  5. Для приготовления фокаччи с сыром подготовьте ингредиенты по списку.

  6. Для начинки все виды сыров натрите. Тут - сулугуни, пармезан и немного какого-то козьего сыра с ярким запахом (был когда-то уже натертый отложен в морозильник, название не помню...). Соедините сыры с зеленью и перемешайте.

    фокачча с сырами разных сортов
  7. Тесто нужно разделить на две части. Сначала раскатайте или растяните ту, которая будет нижней. Уложите тонкую лепешку из теста на смазанную форму и укройте слоем сырной начинки.

    фокачча с сырами разных сортов
  8. Затем раскатайте или растяните кусок теста для верхней части и уложите его на сырную начинку. Скрепите края теста так, чтобы начинка при выпекании не вытекала. Смажьте чуток поверхность оливковым маслом, слегка посолите морской солью или солью крупного помола. Сделайте на поверхности несколько вмятин (просто пальцем).

    фокачча с сырами разных сортов
  9. Заготовку фокаччи оставьте на расстойку минут на 15, укрыв от высыхания, например, миской с подходящим дном или куполом для готовки в микроволновке. Запекайте в хорошо разогретой духовке до зарумянивания. У всех духовок свойства разные, в моей электрической "Ханса" это 200 градусов и 20 минут.

    фокачча с сырами разных сортов
  10. Фокачча с сырами разных сортов готова.

    фокачча с сырами разных сортов
  11. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фокаччу лукана. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
yushkova_79
yushkova_79

Фокаччу с сырами разных сортов готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
фокаччу с сырами разных сортов у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

renorter
renorter

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

meshko_99
meshko_99

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Евстафьева Светлана
Евстафьева Светлана

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Татьяна Быковская
Татьяна Быковская

Пробовала приготовить фокаччу бездрожжевую, подскажите что-нибудь попроще...

resen1975
resen1975

Мама сделала фокаччу с сырами разных сортов!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

stasya74
stasya74

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

oroungoro2002
oroungoro2002

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

tanyusha97
tanyusha97

Спасибо tonispise1983 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

couteast
couteast

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Бойкова Арина
Бойкова Арина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

zhenya89
zhenya89

УУУХХХ вот это фокачча с сырами разных сортов.
Супперрр…спасибо…

Скоков Надежда
Скоков Надежда

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!