домашняя кухня, фокачча с черри и маслинами, лепешки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт лепешекПопробуйте приготовить рецепт фокаччи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Растворить в теплой воде дрожжи и сахар при помощи венчика.
Оставить на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать и на поверхности опары появилась пена.
Добавить муку, оливковое масло, соль и замешать тесто. Вымешивать его в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
Скатать тесто в шар, положить в глубокую чашку, накрыть чашку полотенцем и оставить тесто подходить в теплом месте на 45-60 минут (в объеме тесто должно увеличиться в 3-4 раза).
Припылить стол мукой, расплющить шар теста в лепешку и раскатать его в круг/овал толщиной 1 см. Присыпать противень мукой и перенести на него заготовку для фокаччи. Оставить фокаччу на расстойку на 20 минут, накрыв влажным полотенцем.
Разрезать томаты черри на половинки либо четвертинки.
Маслины разрезать пополам.
Вдавить черри и маслины в поверхность фокаччи и дать ей 20 минут постоять, чтобы тесто слегка поднялось.
Посыпать фокаччу крупной морской солью, перцем, смесью сухих итальянских трав и листиками свежего розмарина
Пальцем сделать небольшие углубления по всей поверхности фокаччи, сбрызнуть водой и смазать небольшим количеством оливкового масла.
Выпекать в предварительно разогретой до 250 С духовке 10 минут, после чего уменьшить температуру до 180 С и выпекать еще 5-7 минут, пока фокачча не зарумянится.
Фокачча с черри, маслинами и розмарином готова! Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала банановую фокаччу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Журина, спасибо за рецепт! Очень люблю фокачча с черри и маслинами!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту фокаччи с черри и маслинами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Я выбрала фокаччу с черри и маслинами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Хочу рассказать о итальянских лепешках с черри, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Блюдо просто супер, готовила фокаччу с черри и маслинами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Супер задумка - буду заглядывать!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Журина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Старый добрый рецепт.
А как же мне хочется уже приготовить.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))