Рецепт фокаччи из шариков с сыром и оливками

Фотография фокаччи из шариков с сыром и оливками.

Фокачча из шариков с сыром и оливками

итальянская кухня, фокачча из шариков с сыром и оливками, лепешки, Простой рецепт, одна порция

Рецепт лепешек

Не совсем обычная фокачча, из небольших шариков с начинкой из сыра и оливок, очень-очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт фокаччи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим фокаччу из шариков с сыром и оливками

Ингредиенты

  • мука - 500 г
  • дрожжи свежие - 8 г
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • вода - 300 мл
  • сыр - 150 г
  • чеснок - 2 шт.
  • орегано - 1 тушка
  • специи - 1

Инструкция

  1. Замешиваем тесто: для этого дрожжи, теплую воду и сахар перемешиваем и оставляем на 10-15 минут до появления белой шапки.

  2. Добавляем муку, соль, оливковое масло и замешиваем мягкое тесто.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  3. Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличится вдвое-втрое.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  4. Нарезаем сыр кубиками, оливки отцеживаем.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  5. Тесто делим на 30 частей.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  6. Немного разминаем каждый шарик и кладем в середину оливку и кусок сыра, придаем форму шарика.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  7. На смазанный противинь выкладываем шарики с начинкой на небольшом растоянии друг от друга.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  8. Накрываем полотенцем и оставляем подходить 30 минут, пока шарики не склеятся друг с другом.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  9. Готовим соус для заливки: для этого к перетертым томатам добавляем мелко рубленый чеснок, травы, соль, перец.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  10. Смазываем нашу фокаччу соусом.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  11. Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп. 190 г40-45 минут.

    фокачча из шариков с сыром и оливками

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала банановую фокаччу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Москаленко Люба
Москаленко Люба

Спасибо, рецептик замечательный

nowacoo
nowacoo

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

onduloul1984
onduloul1984

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

alena71
alena71

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Кызынгашева Саша
Кызынгашева Саша

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

utrit
utrit

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

ecasonat
ecasonat

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему фокачча генуэзская.

geilekman_81
geilekman_81

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!