Рецепт сладкого хлеба

Фотография сладкого хлеба.

Сладкий хлеб

американская кухня, сладкий хлеб, хлеб, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт хлеба

Сегодня я к вам с рецептом нежного домашнего сладкого хлеба. Америку я вам этим рецептом не открою, но вот память освежу. На сайте, конечно же, есть подобные рецепты, я даже по некоторым пекла, но все равно получалось не так, как мне хотелось. Поэтому решила опубликовать свой вариант. Рецепт с американского сайта с моими небольшими изменениями. Попробуйте приготовить рецепт хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 580 ккал
  • Кухня: Американская

Готовим сладкий хлеб

Ингредиенты

  • мука - 550 г
  • сахар - 60 г
  • сахар ванильный - 1 ч.л.
  • молоко 3,6% - 1 стак.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сливочное масло - 6 ст.л.
  • дрожжи сухие - 2 ½ ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар коричневый - 75 г
  • корица - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 40 г
  • изюм - 150 г
  • коньяк - 40 мл
  • яичные желтки - 1 шт.
  • молоко - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Молоко и сливочное масло подогреть, но не доводить до кипения. Когда молоко станет теплым, добавить дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут.

  2. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром.

    сладкий хлеб
  3. Добавить молоко в яичную смесь и перемешать на первой скорости.

    сладкий хлеб
  4. Муку просеять с солью и ванильным сахаром. Сменить насадку на миксере на насадку для теста и начать постепенно добавлять муку. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше.

    сладкий хлеб
  5. Затем выложить тесто на рабочую поверхность, руки смазать маслом и месить тесто 10 минут.

    сладкий хлеб
  6. Теплую миску слегка смазать растительным маслом и выложить тесто, накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 2 часа.

    сладкий хлеб
  7. Начинка: изюм замочить в коньяке. Корицу смешать с сахаром.

    сладкий хлеб
  8. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

    сладкий хлеб
  9. Раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом. Посыпать корицей с сахаром. Изюм отжать и выложить сверху на тесто.

    сладкий хлеб
  10. Тесто свернуть в рулет, защипав края.

    сладкий хлеб
  11. Форму (диаметр 30 см) смазать маслом. Выложить тесто в форму. Форму затянуть пленкой и накрыть полотенцем. Отправить в теплое место на 2 часа.

    сладкий хлеб
  12. Духовку нагреть до 180 С. Желток смешать с молоком и смазать тесто.

    сладкий хлеб
  13. Выпекать на низком уровне в духовке 40 минут.

    сладкий хлеб
  14. Готовый хлеб достать из духовки, дать постоять в форме 15 минут, затем достать и полностью остудить.

    сладкий хлеб
  15. Вот он, наш красавец! Такой ароматный и нежный. Стоило так долго ждать.

    сладкий хлеб
  16. Приятного аппетита!

    сладкий хлеб

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала томатный хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Васильчук Женя
Васильчук Женя

Нетт, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

polina79
polina79

Спасибо за вкуснатищу!!!

olesya90
olesya90

Круто

lyuda96
lyuda96

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

andende
andende

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

olya96
olya96

Очень давно приметила этот рецептик сладкого хлеба.
Получилось просто чудесно!
Нетт спасибо Вам большое за этот рецепт!

IB1ZA1998
IB1ZA1998

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.