Фотография хлеба с паприкой и базиликом.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Хлеб

Итальянский хлеб с базиликом и орегано

🕓 30 мин

Хлеб

Пошаговый рецепт хлеб из куриного фарша с базиликом с фото

Ингредиенты

• вода - 300 мл
• дрожжи свежие - 15 г
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• мука 1 сорт - 450 г
• паприка красная - 2 ст.л.
• базилик сушеный - 2 ст.л.

Инструкция

1. В теплой воде разводим дрожжи и сахар, добавляем соль, оливковое масло и в конце просеваем муку.

2. Замесили тесто, закрываем миску пленкой и в теплое тихое местечко на 1,5 часа до увеличения теста вдвое.

3. Муку надо добавлять малюсенькими порциями, чтобы не сделать тесто дубовым. Осторожничаем! Тесто замесили, теперь расскатываем его в пласт толщиной примерно 1,5 см.

4. Смазываем пласт оливковым маслом немного при помощи силиконовой кисточки, присыпаем через ситечко поверх пласта молотую красную паприку и посыпаем поверх паприки базилик.

5. Сворачиваем пласт в рулет, крепко защипляем боковые края, кладем рулет швом вниз на пергаментный лист бумаги на противень и даем ему расстояться еще минут 30.

6. За это время он еще увеличится, вот теперь можно его или смазать желтком, или присыпать как я мукой через ситечко. Я вообще любитель посыпать хлебную выпечку мукой, мне так больше нравится, но это дело вкуса каждого.

7. Духовку мы конечно разогрели заранее на 180 С и теперь ставим противень с нашим хлебушком в уже горячую духовку. Выпекался хлеб где-то около часа, но лучше за ним следить не открывая духовки.

8. Остужать хлеб лучше на решетке, чтобы дно хлеба не промокало и только полностью остывший заворачивать для хранения в хлопковое полотенце, тогда корочка будет всегда оставаться хрустящей. А аромат какой, я фанат запаха и вкуса базилика.:)