Фотография домашней пахлавы в медовом сиропе.
Домашняя пахлава в медовом сиропе
домашняя кухня, домашняя пахлава в медовом сиропе, выпечка, Простой рецепт, пять порций
Рецепт выпечкиПопробуйте приготовить рецепт пахлавы медовой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим домашнюю пахлаву в медовом сиропе
Ингредиенты
для теста:
- мука 350-400 г
- масло сливочное 200 г
- сметана 200 мл
- яичный желток 3 шт.
- сода 1/2 ч.л.
- соль 1 щепотка
для начинки:
- грецкие орехи 300 г
- сахар 200 г
- масло сливочное 50 г
- фундук 1 горсть
для сиропа:
- мед 6 ст.л.
- масло сливочное 4-5 ст.л.
Инструкция
-
Заморозить масло, натереть на терке, перетереть в маслянистую крошку с мукой. Добавить соду, погашенную сметаной, пару желтков, подсолить, вымесить мягкое, упругое тесто, оставить в покое на пару часов. Обжарить орехи, отшелушить от пленки, раздробить блендером в крошку, перемешать сахаром.
-
Разрезать созревшее тесто на пять небольших шариков, 3 раскатать в пласт потоньше, 2 для первого и последнего слоя чуть толще соответственно размерам противня. Уложить первый на противне, смазать растопленным маслом, равномерно распределить по поверхности начинку, прикрыть коржом потоньше, дальше поступить, как и с предыдущим и т. д. Растопить в посуде с толстым дном масло и мед.
-
Верх пахлавы смазать разболтанным желтком, надрезать острым ножом на ромбы, по центру каждого вдавить обжаренный орешек фундука, поставить на четверть часа в прогретую чуть ниже 190 градусов духовку. Достать десерт, сделать надрезы поглубже, залить домашнюю пахлаву медовым сиропом, еще на четверть часа отправить в духовку.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала турецкую пахлаву. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Делаю домашнюю пахлаву в медовом сиропе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Кстати, когда я первый раз попробовала домашнюю пахлаву в медовом сиропе, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Уже второй раз домашнюю пахлаву в медовом сиропе делаю.
Просто восхитительно.
Да домашнюю пахлаву в медовом сиропе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать домашнюю пахлаву в медовом сиропе постоянно.
Спасибо, zinka84, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
А мой муж любит готовить крымскую пахлаву на минералке. Думаю, домашнюю пахлаву в медовом сиропе тоже нужно попробовать.
Спасибо! Клевенько!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Zinka84, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - zinka84 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!