Рецепт мини-чизкейка

Фотография мини-чизкейка.

Мини-чизкейк

домашняя кухня, мини-чизкейк, чизкейки, Простой рецепт, три порции

Рецепт чизкейков

Кроме того, что чизкей - это вкусно, он еще и полезный, ведь делается из творога. Расскажу, как приготовить мини-чизкейк. Его можно сделать с разными наполнителями или подать каждому свою порцию. Попробуйте приготовить рецепт мини-чизкейков с ягодами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 297 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На полдник, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, День влюбленных, 8 Марта, Фуршет

Готовим мини-чизкейк

Ингредиенты

  • Печенье — 200 г
  • Сливочный сыр — 250 г
  • Ананас — 6 шт.
  • Сливочное масло — 40 г
  • Сливки — 1 стак.
  • Сахарный песок — 50 г
  • Желатин — 2 ч.л.
  • Вода — 3 ст.л.
  • Физалис — 3 шт.

Инструкция

  1. 1. Использую шоколадное печенье, измельчаю его через мясорубку, но можно скалкой или блендером.

  2. 2. Сливочное масло растапливаю в микроволновой печи, немного остужаю и вливаю к печенью, перемешиваю.

    мини-чизкейк
  3. 3. Подготавливаю формочку и блюдце. На дно формы выкладываю кружочек ананаса, а на него крошку из печенья.

    мини-чизкейк
  4. 4. Сливочный сыр перекладываю в миску и добавляю к нему сахарный песок, затем перемешиваю.

    мини-чизкейк
  5. 5. К сливочному сыру добавляю жирные сливки (не менее 33%), а также по вкусу вливаю ананасовый сок.

    мини-чизкейк
  6. 6. В отдельной миске замачиваю желатин в воде, оставляю на 10 минут, затем растапливаю желатин в микроволновой печи и добавляю к сливочному крему.

    мини-чизкейк
  7. 7. В каждую формочку выкладываю по 2 столовые ложки крема.

    мини-чизкейк
  8. 8. В центр выкладываю 1 печенье и покрываю его еще 2 столовыми ложками крема.

    мини-чизкейк
  9. 9. Накрываю формочки пленками и отправляю в холодильник на 3 часа, после застывания острым ножом отделяю чизкейк от края.

    мини-чизкейк
  10. 10. Сверху каждого мини чизкейка выкладываю дольку ананаса и украшаю ягодами физалиса. Приятного аппетита!

    мини-чизкейк

На заметку

Существует много рецептов этого десерта, с выпечкой и без, с ягодами и фруктами или только из творога. В основе приготовления песочная основа, которую можно испечь самостоятельно или сделать крошку из печенья. В оригинальном рецепте используется специальный сливочный сыр, но в нашей стране его адаптировали и готовят из обычного творога. На этот раз решил не мелочится и купил специальный сыр, а также добавил ананасы.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
semenina_97
semenina_97

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

angindi1975
angindi1975

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

endondend1986
endondend1986

Это какой-то шедевр!!!
daceadipe2003, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

olesya90
olesya90

Daceadipe2003, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

tomara77
tomara77

Предлагаю попробовать мини-чизкейки елочки. Мне очень нравится.

Коротя Антонина
Коротя Антонина

Вот сейчас по Вашему рецепту, daceadipe2003, делаю это чудо чудное;)

tasya76
tasya76

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит мини-чизкейк.

akinava
akinava

Прикольно получилось класс!!!

yuta87
yuta87

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать мини-чизкейк, но вышло вкусно!

telpee
telpee

Очень аппетитно!
Забрала рецептик мини-чизкейка в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

ulyurded
ulyurded

Приготовила мини-чизкейк на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Мыскова Анастасия
Мыскова Анастасия

Супер!
у меня нет слов .

Степченко Ариша
Степченко Ариша

Оооочень вкусно получилось