Фотография мини-чизкейка.
Мини-чизкейк
домашняя кухня, мини-чизкейк, чизкейки, Простой рецепт, три порции
Рецепт чизкейковКроме того, что чизкей - это вкусно, он еще и полезный, ведь делается из творога. Расскажу, как приготовить мини-чизкейк. Его можно сделать с разными наполнителями или подать каждому свою порцию. Попробуйте приготовить рецепт мини-чизкейков с ягодами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 3
- Калорий: 297 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На полдник, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, День влюбленных, 8 Марта, Фуршет
daceadipe2003 Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Готовим мини-чизкейк
Ингредиенты
- Печенье — 200 г
- Сливочный сыр — 250 г
- Ананас — 6 шт.
- Сливочное масло — 40 г
- Сливки — 1 стак.
- Сахарный песок — 50 г
- Желатин — 2 ч.л.
- Вода — 3 ст.л.
- Физалис — 3 шт.
Инструкция
-
1. Использую шоколадное печенье, измельчаю его через мясорубку, но можно скалкой или блендером.
-
2. Сливочное масло растапливаю в микроволновой печи, немного остужаю и вливаю к печенью, перемешиваю.
-
3. Подготавливаю формочку и блюдце. На дно формы выкладываю кружочек ананаса, а на него крошку из печенья.
-
4. Сливочный сыр перекладываю в миску и добавляю к нему сахарный песок, затем перемешиваю.
-
5. К сливочному сыру добавляю жирные сливки (не менее 33%), а также по вкусу вливаю ананасовый сок.
-
6. В отдельной миске замачиваю желатин в воде, оставляю на 10 минут, затем растапливаю желатин в микроволновой печи и добавляю к сливочному крему.
-
7. В каждую формочку выкладываю по 2 столовые ложки крема.
-
8. В центр выкладываю 1 печенье и покрываю его еще 2 столовыми ложками крема.
-
9. Накрываю формочки пленками и отправляю в холодильник на 3 часа, после застывания острым ножом отделяю чизкейк от края.
-
10. Сверху каждого мини чизкейка выкладываю дольку ананаса и украшаю ягодами физалиса. Приятного аппетита!
На заметку
Существует много рецептов этого десерта, с выпечкой и без, с ягодами и фруктами или только из творога. В основе приготовления песочная основа, которую можно испечь самостоятельно или сделать крошку из печенья. В оригинальном рецепте используется специальный сливочный сыр, но в нашей стране его адаптировали и готовят из обычного творога. На этот раз решил не мелочится и купил специальный сыр, а также добавил ананасы.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Это какой-то шедевр!!!
daceadipe2003, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Daceadipe2003, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Предлагаю попробовать мини-чизкейки елочки. Мне очень нравится.
Вот сейчас по Вашему рецепту, daceadipe2003, делаю это чудо чудное;)
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит мини-чизкейк.
Прикольно получилось класс!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать мини-чизкейк, но вышло вкусно!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик мини-чизкейка в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Приготовила мини-чизкейк на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Супер!
у меня нет слов .
Оооочень вкусно получилось