Рецепт лаймового чизкейка

Фотография лаймового чизкейка.

Лаймовый чизкейк

домашняя кухня, лаймовый чизкейк, чизкейки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт чизкейков

Легкий чизкейк с приятной кислинкой. Без выпечки. Попробуйте приготовить рецепт лаймового чизкейка со сгущенным молоком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 417 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Замораживать, охлаждать
  • Повод: Завтрак, Полдник, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Готовим лаймовый чизкейк

Ингредиенты

  • Печенье 250 г
  • Сливочное масло 100 г
  • корица молотая 0.5 ч.л.
  • мускатный орех молотый 0.5 ч.л.
  • лайм 3 шт.
  • желатин 15 г
  • сахарная пудра 150 г
  • сливки 150 г
  • сыр рикотта 500 г
  • сливочный сыр 500 г

Инструкция

  1. Готовим основу. Печенье измельчить в крошку.

  2. Масло растопить на водяной бане.

    лаймовый чизкейк
  3. Добавить в печенье корицу и мускатный орех. Влить растопленное масло.

    лаймовый чизкейк
  4. Все тщательно перемешать. Выложить в форму основу, разровнять. Поставить в холодильник на 30 минут.

    лаймовый чизкейк
  5. С лаймов снять цедру.

    лаймовый чизкейк
  6. Выдавить сок.

    лаймовый чизкейк
  7. Желатин залить соком лайма. Смесь должна немного загустеть.

    лаймовый чизкейк
  8. Сливки хорошо взбить.

    лаймовый чизкейк
  9. Добавить сахарную пудру, сыр рикотта и сливочный сыр.

    лаймовый чизкейк
  10. Добавить цедру.

    лаймовый чизкейк
  11. Желатин с соком лайма растопить на водяной бане до полного его растворения. Влить в основную массу и взбить не небольшой скорости либо хорошо размешать ложкой.

    лаймовый чизкейк
  12. Вынуть из холодильника форму с основой. Выложить пергаментом бортики и влить сливочную массу. Разровнять.

    лаймовый чизкейк
  13. Убрать в холодильник на 4-5 часов. Сверху можно посыпать шоколадной крошкой или украсить по своему желанию. Приятного аппетита!

    лаймовый чизкейк

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
othethi
othethi

Приготовила мужу лаймовый чизкейк.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Конакова Люся
Конакова Люся

Прикольно, но сложновато для меня(

tinka86
tinka86

Лаймовый чизкейк очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Крекотун Галя
Крекотун Галя

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Трубкина София
Трубкина София

Лаймовый чизкейк выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

otrade
otrade

Здравствуйте все! Только что я приготовила банановый чизкейк. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

lida77
lida77

Изумительно вкусно…