Рецепт апельсинового чизкейка

Фотография апельсинового чизкейка.

Апельсиновый чизкейк

домашняя кухня, апельсиновый чизкейк, чизкейки, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт чизкейков

Что может быть вкуснее прохладного освежающего чизкейка с цитрусовыми в летний солнцепек? Наверное, ничего. Даже мороженое не сможет так взбодрить и порадовать сладкоежку, как это апельсиновое чудо. Прелесть такого угощения в том, что оно не приторно сладкое и готовится из полезнейшего творога. Дамочки, записывайте рецепт, мы уверены, что вы влюбитесь в этот десерт так же, как мы.

Если вы не любите крупинки в твороге, рекомендуем подготовить это кисломолочное изделие заранее: хорошенько взбейте творог с помощью блендера или же перетрите через сито. Тогда чизкейк получится еще более нежным. Этот десерт прекрасно сочетается с апельсинами, но вы можете немного поэкспериментировать и использовать клубнику, вишню без косточек и другие любимые ягоды и фрукты. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 333 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим апельсиновый чизкейк

Ингредиенты

  • Печенье с какао 180 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Апельсин 3 шт.
  • Сливки 400 мл
  • Сахар 200 г
  • Черный шоколад 200 г
  • Творог 400 г
  • Апельсиновый сок 50 мл
  • Мандарины 5 шт.
  • Кумкват 3 шт.
  • Ванилин 10 г
  • Желатин 15 г
  • Апельсиновое желе 90 г

Инструкция

  1. Измельчите шоколадное печенье в крошку с помощью блендера. В полученную крошку влейте растопленное сливочное масло и хорошенько все перемешайте.

  2. Равномерно распределите полученную массу по дну застеленной пергаментом формы. Вымойте и нарежьте тонкими дольками апельсины и кумкваты. Аккуратно разложите их, прислоняя к бортикам формы (как показано в видео). На водяной бане растопите шоколад.

  3. В глубокой посуде с помощью миксера взбейте жирные сливки (не менее 30 %), добавьте растопленный шоколад и взбивайте смесь до тех пор, пока она не станет однородной.

  4. В отдельной емкости смешайте творог с апельсиновым соком и измельченной мякотью мандаринов, добавьте ванилин и снова все перемешайте.

  5. Теперь соедините творожную смесь со сливочно-шоколадной, взбивайте массу до однородности.

  6. Наполните творожно-шоколадной массой форму и отправьте ее в холодильник на 20 минут.

  7. Тем временем приготовьте апельсиновое желе, следуя инструкции на упаковке. Когда чизкейк немного застынет, полейте его желе и снова отправьте в холодильник на 2 часа.

На заметку

Поздравляем, великолепный чизкейк с апельсинами готов. Для украшения десерта лучше всего подойдут кусочки апельсинов, кумкваты и листики свежей ароматной мяты. Подавайте его охлажденным вместе с ароматным кофе или любимым смузи. Если вас впечатлил этот рецепт, поделитесь им со своими друзьями!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала японский чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
katya
katya

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на апельсиновый чизкейк, если бы не доверяла рецептам ursersic на все 100%.

paraka_76
paraka_76

УРА!!! Свершилось!
Я сделала апельсиновый чизкейк!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Вера Дыкун
Вера Дыкун

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик апельсинового чизкейка больше стало.

kucher_76
kucher_76

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Александра Евтенко
Александра Евтенко

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Легкова Анна
Легкова Анна

Огромная благодарность вам,ursersic…))))

Рубан Антонина
Рубан Антонина

Девочки, апельсиновый чизкейк объедение.
Супер рецепт!
ursersic, большое спасибо!!!

ofranes1989
ofranes1989

Рекомендую http://likemoms.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-shokoladom - блюдо на высшем уровне.

Арина Токарев
Арина Токарев

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото апельсинового чизкейка очень аппетитно выглядит!!!

Ксюша Курко
Ксюша Курко

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)