Фотография чизкейка с шоколадом.

Похожие рецепты

🕓 480 мин

Чизкейки

Чизкейк с белым шоколадом на печенье

🕓 1 ч 5 мин

Чизкейки

Пошаговый рецепт чизкейк с белым шоколадом и малиной с фото

Ингредиенты

• 200 г шоколадного печенья
• 2 ст.л. сахара
• 50 г сливочного масла
• 80 г молочного шоколада
• 1/4 стак. сливок
• 3 (по 240 г) упаковки сливочного сыра
• 1 стак. сахара
• 1/3 стак. какао порошка
• 3 яйца
• 1 ч.л. ванили
• 200 г шоколада
• 1/2 стак. сливок
• 1 ч.л. ванили
• ягоды для украшения

Инструкция

1. Разогреть духовку до 175 градусов.

2. Печенье потолочь. В миске смешать крошки шоколадного печенья, 2 ст. л. сахара и растопленое сливочное масло.

3. Выложить крошки в разьемную форму, равномерно распределить по дну, утрамбовать. Печь 10 минут в разогретой духовке. Вынуть.

4. В кастрюльке разогреть сливки, добавить 80 г шоколада. При постоянном помешивании растопить шоколад. Снять с огня.

5. Сливочный сыр растереть с сахаром, добавить какао. Добавить яйца по-одному. Добавить ваниль и шоколадную массу из сливок и растопленного шоколада.

6. Вылить массу поверх основы из печенья. Поставить в духовку. Печь 50 минут, при температуре 165 градусов.

7. Для глазури: в кастрюльке разогреть 1/4 стакана сливок, 1 ст. л. ванили. Довести до кипения. Добавить 200 г шоколада. При постоянном помешивании растопить шоколад.

8. Готовый чизкейк обмазать глазурью, украсить ягодами. Поставить торт в холод на ночь.