Рецепт чизкейка с персиками

Фотография чизкейка с персиками.

Чизкейк с персиками

домашняя кухня, чизкейк с персиками, чизкейки, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт чизкейков

Чизкейк — один из самых популярных десертов во всем мире. Чаще всего это десерт с желтоватой гладкой поверхностью. Но в нашем рецепте мы покажем вам, как приготовить чизкейк и украсить его красивым цветком из персиков.

На первый взгляд, приготовление этого восхитительного торта с цветком кажется очень сложным, но на самом деле с ним справится даже новичок в кулинарии. Приступим? Попробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 400 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим чизкейк с персиками

Ингредиенты

  • Печенье 200 г
  • Сливочное масло 65 г
  • Сливочный сыр 400 г
  • Сливки 400 мл
  • Сахар 80 г
  • Лимонный сок 120 мл
  • Ванильный экстракт 0,5 ч.л.
  • Желатин 5 ч.л.
  • Консервированные персики 800 г
  • Вода 135 мл
  • Персиковый джем 5 ст.л.

Инструкция

  1. Готовим основу для чизкейка. Раскрошите песочное печенье и добавьте его в растопленное масло. Смешайте. Выложите смесь в форму диаметром 28 сантиметров и хорошо утрамбуйте. Отправьте в холодильник, пока вы готовите начинку.

  2. Выложите сливочный сыр комнатной температуры в миску и взбейте его миксером до получения однородной массы. Только после этого добавьте сахар. Перемешайте массу миксером. Добавьте густые сливки, лимонный сок, экстракт ванили и персиковый джем. Хорошо взбейте.

    чизкейк с персиками
  3. В другой миске смешайте 2 ч. л. желатина с 2,5 ч. л. воды. Растворите его согласно инструкции до полного исчезновения гранул. Готовую смесь добавьте в сливочную массу и перемешайте еще раз.

    чизкейк с персиками
  4. Достаньте форму из холодильника и наполните ее приготовленным кремом. Разровняйте поверхность ложкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа.

    чизкейк с персиками
  5. И, наконец, нам не хватает розы! Нарежьте половинки персика тонкими ломтиками.

    чизкейк с персиками
  6. Затем выкладывайте их по кругу, начиная от края торта.

    чизкейк с персиками
  7. Вот такая красота у вас получится. Маленький секрет: для серединки берите самые тонкие ломтики, чтобы они легко сгибались и можно было сформировать красивый цветок.

    чизкейк с персиками
  8. Поставьте 1 стакан жидкости из-под консервированных персиков на средний огонь. Если используете свежие фрукты, возьмите воду. В маленькой миске смешайте оставшийся желатин с водой. Растворите его полностью. Когда желатин будет готов, влейте его в персиковый сироп. Хорошо перемешайте и выключите огонь. Дайте смеси остыть и покройте ею десерт. Отправьте чизкейк в холодильник на несколько часов.

    чизкейк с персиками
  9. Изумительный десерт готов!

    чизкейк с персиками

На заметку

Желатин можно заменить на агар-агар в пропорции 1: 3. Волшебный десерт с цветком из персиков готов. Невероятный вкус этого лакомства невозможно забыть!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ягодный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Эльза Бершацкая
Эльза Бершацкая

Спасибо, замечательный рецептик, чизкейк с персиками класс!

tomara77
tomara77

Очень люблю чизкейк с персиками, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

nontishiu
nontishiu

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

umionc1983
umionc1983

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Бухарева Инна
Бухарева Инна

Попробуйте чизкейк по-домашнему, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Мила Жураковский
Мила Жураковский

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
чизкейк с персиками — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Бардак)))))

aller1984
aller1984

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Татьяна Быковская
Татьяна Быковская

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Никоненко Алеся
Никоненко Алеся

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

lailluno
lailluno

Спасибо за рецепт!
теперь чизкейк с персиками -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Зина Халикова
Зина Халикова

Спасибо за вкуснатищу!!!

edinsoure
edinsoure

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Зайкина Эмма
Зайкина Эмма

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!