Рецепт ягодного чизкейка

Фотография ягодного чизкейка.

Ягодный чизкейк

домашняя кухня, ягодный чизкейк, чизкейки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт чизкейков

Ягоды можно брать любые (свежие или замороженные). Хорошо получается с черникой, малиной, ежевикой, вишнями (без косточек), черной смородиной. Чизкейк лучше сделать за день до прихода гостей и есть охлажденным. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 ч 30 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим ягодный чизкейк

Ингредиенты

  • 1 стак. раскрошенного печенья
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 2 (225 г) упаковки сливочного сыра (типа Филадельфия), размягченного
  • 150 г сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ч.л. ванили
  • 1 стак. сметаны
  • 4 яйца
  • 2 стак. свежих или замороженных ягод
  • 1/2 стак. ягодного варенья

Инструкция

  1. В миске смешайте крошку от печенья и растопленное сливочное масло. Прижмите смесь ко дну и на 4 см вверх по стенкам небольшой разъемной формы диаметром 20-22 см. Отложите.

  2. В большой миске смешайте сливочный сыр, 150 г сахара, муку и ваниль и сметану. Добавьте по одному, продолжая взбивать, яйца, пока смесь не смешается. Не перебейте. Не стоит добавлять в тесто слишком много воздуха - пирог может осесть.

  3. Выложите сырную смесь в основу. Выпекайте при 170 С 1 час, духовку не открывать! Центр может остаться слегка мягким. Выключите духовку и оставьте в ней чизкейк до остывания (примерно на час).

  4. Ножом отделите края пирога от стенок формы. Снимите форму. Выложите сверху ягоды, поверх ягод смажьте вареньем, чтобы они схватились. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ананасовый чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ace2ace1995
ace2ace1995

Привет!
Я не ем ягодный чизкейк!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

ksyusha
ksyusha

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

malorod_77
malorod_77

Обалденный рецептик ягодного чизкейка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

alena81
alena81

Красотищаа!

Милюгина Тася
Милюгина Тася

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

dariya
dariya

Galka83, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт новогоднего чизкейка, зашла к вам на страницу - теперь ещё и ягодного чизкейка придется готовить, у вас все так аппетитно.

olga98
olga98

Приготовила ягодный чизкейк!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

zverenkakr2004
zverenkakr2004

Оооочень вкусно получилось

asiya
asiya

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

kipyatkova_93
kipyatkova_93

Спасибо!!!
ягодный чизкейк СУПЕР!!!

Буравлева Элла
Буравлева Элла

Galka83, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении ягодного чизкейка.

Акишева Зина
Акишева Зина

Мои гости требовали добавки)))

cherkesova_74
cherkesova_74

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

genda2004
genda2004

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ягодный чизкейк вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)