Фотография ягодного чизкейка.
Ягодный чизкейк
домашняя кухня, ягодный чизкейк, чизкейки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт чизкейковЯгоды можно брать любые (свежие или замороженные). Хорошо получается с черникой, малиной, ежевикой, вишнями (без косточек), черной смородиной. Чизкейк лучше сделать за день до прихода гостей и есть охлажденным. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 ч 30 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 334 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим ягодный чизкейк
Ингредиенты
- 1 стак. раскрошенного печенья
- 50 г растопленного сливочного масла
- 2 (225 г) упаковки сливочного сыра (типа Филадельфия), размягченного
- 150 г сахара
- 2 ст.л. муки
- 2 ч.л. ванили
- 1 стак. сметаны
- 4 яйца
- 2 стак. свежих или замороженных ягод
- 1/2 стак. ягодного варенья
Инструкция
-
В миске смешайте крошку от печенья и растопленное сливочное масло. Прижмите смесь ко дну и на 4 см вверх по стенкам небольшой разъемной формы диаметром 20-22 см. Отложите.
-
В большой миске смешайте сливочный сыр, 150 г сахара, муку и ваниль и сметану. Добавьте по одному, продолжая взбивать, яйца, пока смесь не смешается. Не перебейте. Не стоит добавлять в тесто слишком много воздуха - пирог может осесть.
-
Выложите сырную смесь в основу. Выпекайте при 170 С 1 час, духовку не открывать! Центр может остаться слегка мягким. Выключите духовку и оставьте в ней чизкейк до остывания (примерно на час).
-
Ножом отделите края пирога от стенок формы. Снимите форму. Выложите сверху ягоды, поверх ягод смажьте вареньем, чтобы они схватились. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ананасовый чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем ягодный чизкейк!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Обалденный рецептик ягодного чизкейка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Красотищаа!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Galka83, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт новогоднего чизкейка, зашла к вам на страницу - теперь ещё и ягодного чизкейка придется готовить, у вас все так аппетитно.
Приготовила ягодный чизкейк!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо!!!
ягодный чизкейк СУПЕР!!!
Galka83, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении ягодного чизкейка.
Мои гости требовали добавки)))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ягодный чизкейк вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)