Фотография имбирного чизкейка с дыней.
Имбирный чизкейк с дыней
домашняя кухня, имбирный чизкейк с дыней, чизкейки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт чизкейковПопробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 372 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим имбирный чизкейк с дыней
Ингредиенты
- масло сливочное 100 г
- яйца куриные (для теста+для начинки) 1 шт.+ 2 шт.
- мука 150 г
- сахарная пудра 50 г
- соль морская 1 щепотка
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- дыня 1 шт. (весом около 1,5 кг)
- маскарпоне 125 г
- сметана 150 г
- сахар 80 г
- имбирь (молотый) 5 щепоток
- корица (молотая) 1 щепотка
Инструкция
-
Подготовить ингредиенты для теста.
-
Сливочное масло нарезать кусочками, дать ему немножко размягчиться, и смешать с яйцом, сахарной пудрой, солью.
-
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и 1 большой щепоткой молотого имбиря.
-
Добавить мучную смесь к яичной массе.
-
Хорошо перемешать.
-
Скатать тесто в шар, обернуть его пищевой пленкой или положить в п/э пакет, отправить на полчаса в морозилку.
-
Пока тесто охлаждается, приготовить начинку (на фото - ингредиенты для начинки на две порции).
-
Сахар смешать со сметаной, добавить имбирь (4 большие щепотки).
-
Добавить яйца.
-
Перемешать.
-
Добавить маскарпоне.
-
Еще раз все тщательно перемешать.
-
Дыню (вес около 3 кг, я использовала половинку) разрезать на 2 части, удалить семечки.
-
Ложкой для мороженого вырезать из дыни полусферы.
-
Тесто раскатать, выложить в силиконовую форму диаметром 22 см.
-
На тесто вылить сырную массу (не до краев, нужно оставить еще место, т. к. сверху будут кусочки дыни).
-
Выложить дыню (а можно наоборот сделать - выложить кусочки дыни, а потом уже аккуратно залить начинкой до краев). Сверху можно посыпать имбирем и корицей.
-
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут.
-
Вынуть, охладить в форме, затем, прямо в форме, убрать на пару часов в холодильник.
-
Чизкейк готов!
-
Вынуть из формы, нарезать кусочками и подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
-
Чизкейк получается очень вкусный и ароматный!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ананасовый чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Огооо спасибо девочки.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала имбирный чизкейк с дыней-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Ира, рецепт замечательный, спасибо!
Vkysno, spasibo.
Готовила по рецепту чизкейка с персиками likemoms.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-persikami, тоже замечательно получается.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Вкусно как у мамы!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.