Рецепт имбирного чизкейка с дыней

Фотография имбирного чизкейка с дыней.

Имбирный чизкейк с дыней

домашняя кухня, имбирный чизкейк с дыней, чизкейки, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт чизкейков

Попробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 372 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим имбирный чизкейк с дыней

Ингредиенты

  • масло сливочное 100 г
  • яйца куриные (для теста+для начинки) 1 шт.+ 2 шт.
  • мука 150 г
  • сахарная пудра 50 г
  • соль морская 1 щепотка
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • дыня 1 шт. (весом около 1,5 кг)
  • маскарпоне 125 г
  • сметана 150 г
  • сахар 80 г
  • имбирь (молотый) 5 щепоток
  • корица (молотая) 1 щепотка

Инструкция

  1. Подготовить ингредиенты для теста.

  2. Сливочное масло нарезать кусочками, дать ему немножко размягчиться, и смешать с яйцом, сахарной пудрой, солью.

    имбирный чизкейк с дыней
  3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и 1 большой щепоткой молотого имбиря.

    имбирный чизкейк с дыней
  4. Добавить мучную смесь к яичной массе.

    имбирный чизкейк с дыней
  5. Хорошо перемешать.

    имбирный чизкейк с дыней
  6. Скатать тесто в шар, обернуть его пищевой пленкой или положить в п/э пакет, отправить на полчаса в морозилку.

    имбирный чизкейк с дыней
  7. Пока тесто охлаждается, приготовить начинку (на фото - ингредиенты для начинки на две порции).

    имбирный чизкейк с дыней
  8. Сахар смешать со сметаной, добавить имбирь (4 большие щепотки).

    имбирный чизкейк с дыней
  9. Добавить яйца.

    имбирный чизкейк с дыней
  10. Перемешать.

    имбирный чизкейк с дыней
  11. Добавить маскарпоне.

    имбирный чизкейк с дыней
  12. Еще раз все тщательно перемешать.

    имбирный чизкейк с дыней
  13. Дыню (вес около 3 кг, я использовала половинку) разрезать на 2 части, удалить семечки.

    имбирный чизкейк с дыней
  14. Ложкой для мороженого вырезать из дыни полусферы.

    имбирный чизкейк с дыней
  15. Тесто раскатать, выложить в силиконовую форму диаметром 22 см.

    имбирный чизкейк с дыней
  16. На тесто вылить сырную массу (не до краев, нужно оставить еще место, т. к. сверху будут кусочки дыни).

    имбирный чизкейк с дыней
  17. Выложить дыню (а можно наоборот сделать - выложить кусочки дыни, а потом уже аккуратно залить начинкой до краев). Сверху можно посыпать имбирем и корицей.

    имбирный чизкейк с дыней
  18. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут.

    имбирный чизкейк с дыней
  19. Вынуть, охладить в форме, затем, прямо в форме, убрать на пару часов в холодильник.

    имбирный чизкейк с дыней
  20. Чизкейк готов!

    имбирный чизкейк с дыней
  21. Вынуть из формы, нарезать кусочками и подавать к столу.

    имбирный чизкейк с дыней
  22. Приятного аппетита!

    имбирный чизкейк с дыней
  23. Чизкейк получается очень вкусный и ароматный!

    имбирный чизкейк с дыней

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ананасовый чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
malorod_77
malorod_77

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Виктория Хомукова
Виктория Хомукова

Огооо спасибо девочки.

Виннерс Людмила
Виннерс Людмила

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

imoul
imoul

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Гурко Алеся
Гурко Алеся

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала имбирный чизкейк с дыней-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Пелина Анька
Пелина Анька

Ира, рецепт замечательный, спасибо!

2rare2die2001
2rare2die2001

Vkysno, spasibo.

Трубникова Гала
Трубникова Гала

Готовила по рецепту чизкейка с персиками likemoms.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-persikami, тоже замечательно получается.

edindup1990
edindup1990

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

tidadya
tidadya

Пойду готовить надеюсь получится!!!

otchenko_74
otchenko_74

Вкусно как у мамы!

aseeva_70
aseeva_70

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.