Фотография чизкейка с маскарпоне.
Чизкейк с маскарпоне
европейская кухня, чизкейк с маскарпоне, чизкейки, Несложный рецепт, десять порций
Рецепт чизкейковЧизкейк это классический английский десерт. Но именно сыр Маскарпоне даже без выпечки подарит ему воздушную текстуру и традиционный сливочный вкус. Конечно, если следовать пошагово всем фото и инструкциям рецепта. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 10
- Калорий: 383 ккал
- Кухня: Европейская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Рецепт европейской кухни komarova_73 Рецепты на ужин Домашние рецепты
Готовим чизкейк с маскарпоне
Ингредиенты
- сыр Маскарпоне — 500 г
- дешевое песочное печенье — 300 г
- сливочное масло (72%) — 1 упаковка (180 г)
- сливки жирностью выше 30% — 1 стак.
- сахар свекловичный — 1 стак.
- желатин — 1 упаковка (20 г)
- вода — ½ стак..
Инструкция
-
Печенье тщательно перемалываем до мелкой крошки. Проще всего использовать для этого блендер. Заливаем сверху растопленное масло и смешиваем до получения однородной рыхлой массы.
-
Выкладываем печенье в форму и тщательно утрамбовываем, равномерно распределяя по дну и бокам, формируя плотную основу. Ставим в холодильник на 15 минут.
-
Готовим желатин по инструкции, охлаждаем. Взбиваем сливки, постепенно вводя в него сахар до густого состояния. Добавляем к ним сыр и перемешиваем движениями снизу вверх силиконовой лопаткой до однородной пасты. Вливаем желатин и перемешиваем еще раз.
-
Выкладываем крем на затвердевшее печенье, равномерно распределяя внутри формы.
-
Ставим чизкейк в холодильник на 4-6 часов, чтобы воздушная масса полностью застыла. Вынимаем из формы и украшаем на свое усмотрение.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чизкейк премьера из маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибочки :)
Komarova_73, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, komarova_73!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
А я посматриваю на рецепт чизкейка с персиками likemoms.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-persikami, интересно услышать ваши отзывы.
Чизкейк с маскарпоне для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Необыкновенный рецепт чизкейка с маскарпоне!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Komarova_73 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без чизкейка с маскарпоне я не знаю)