английская кухня, чизкейк из творога на агар-агаре, чизкейки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт чизкейковПопробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт английской кухни Чернигова Зоя Красивые рецепты
Печенье (я использовала Юбилейное традиционное) мелко крошим руками, толкушкой или в блендере. Удобнее это делать в блендере, и крошка получается более мелкой. Также можно измельчать печенье с помощью скалки: кладете печенье в пакет, завязываете и хорошенько прокатываете скалкой.
Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Смешиваем масло с раскрошенным печеньем. Опять же, можно это делать руками, а можно, в блендере. Должна получиться липкая однородная смесь.
Застилаем форму для чизкейка пищевой пленкой. Края пленки должны свисать наружу. Пищевая пленка нужна для того, чтобы потом легко вынуть готовый чизкейк из формы. Если у вас разъемная форма для пирога, то ее можно не застилать пищевой пленкой, а положить на дно бумагу для выпечки.
Выкладываем в форму тесто из масла и печенья, распределяем равномерно по дну и стенкам, разравниваем. Основа для чизкейка готова. Ставим ее в морозилку и приступаем к приготовлению начинки. Основа как раз успеет застыть.
В это время разминаем творог со сметаной так, чтобы получилась однородная масса. Я разминаю вилкой. Можно взбить сметану с творогом в блендере. Как только сладкая молочная смесь закипит, снимаем ее с огня и выливаем к творожно-сметанной смеси. Сразу же перемешиваем все это дело. Сразу же, потому что агар быстро застывает!
И немедленно достаем из морозилки форму с основой, выкладываем в нее начинку. Разравниваем.
Ставим чизкейк без выпечки в холодильник на пару часов, чтобы он схватился и охладился как следует. А лучше на ночь. Готовый чизкейк с творогом аккуратно извлекаем из формы, потянув за края пищевой пленки. Украшаем чизкейк по своему вкусу ягодами, фруктами или шоколадом. Перед подачей на стол можно полить чизкейк вареньем.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чизкейк из творога. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю чизкейк из творога на агар-агаре)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Отлично, чизкейк из творога на агар-агаре — супер, понравилось всем!
чизкейк с персиками гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Чернигова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на чизкейк из творога на агар-агаре, если бы не доверяла рецептам Чернигова на все 100%.
Это не чизкейк из творога на агар-агаре, это просто бомба!!!
Я готовила чизкейк из творога на агар-агаре на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне чизкейк из творога на агар-агаре даже гости заказывают!!
Думаю, очень вкусно.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!