Фотография сырных булочек с чесноком и базиликом.
Сырные булочки с чесноком и базиликом
домашняя кухня, сырные булочки с чесноком и базиликом, булочки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт булочекНа рецепт этот я обратил внимание на одном израильском русскоязычном сайте, автор которого обнаружил его в ивритском издании и перевел на русский язык. Оказалось что вот не зря. Легкое нежное творожное тесто в сочетании с ароматной начинкой заставят вас снова и снова возвращаться к приготовлению этой выпечки. Тем более что все очень просто, а главное быстро. Минут 10 у вас уйдёт на приготовление теста с начинкой и еще 20-25 минут на выпечку. Вот и считайте сами. Без никаких выдержек теста в тепле или холоде. В оригинале булочки были безымянные, но сразу пришло в голову название -"средиземноморские". Ну во первых сочетание чеснока и свежего базилика всегда ассоциировалось у меня с этим регионом, а во вторых блюдо выходит легкое и абсолютно не жирное несмотря на сливочное масло в составе. Попробуйте приготовить рецепт сырных булочек из заварного теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим сырные булочки с чесноком и базиликом
Ингредиенты
Для теста
- Зернистый творог- 1 баночка (250 мл) в США и Израиле он называется-cottage cheese)
- Йогурт 3-4% -200 мл
- Мука-2,5 стак. (или сколько возьмет тесто)
- Разрыхлитель-10 гр
Для начинки
- Масло сливочное-100 гр
- Чеснок-3-4 зубчика
- Листья базилика-2 ст.л.(в мелко рубленом виде)
- Сыр-100-150 гр. (любых желтых сортов)
- Форма для кексов-маффинов (здесь силиконовая)
Инструкция
-
Продукты..
-
В глубокой чаше сначала смешиваем зернистый творог с йогуртом. Затем просеянную муку с разрыхлителем.
-
Замешиваем однородное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам (ну совсем чуть чуть:-
-
Мелко рубим базилик с чесноком, а сливочное масло растопим в микроволновке.
-
Смешиваем всю начинку в отдельной посуде.
-
Тесто делим на две равные части. Каждую раскатываем на припыленной мукой поверхности максимально тонко и по возможности прямоугольной формы (так вам просто будет легче закатать рулет). Кисточкой равномерно распределяем начинку и посыпаем все тертым сыром.
-
Скручиваем рулет, затем нарезаем его на "булочки" длиной 3-4 см.
-
Помещаем заготовки в форму для кексов. Если они окажутся слишком высокими можно слегка примять их сверху ладонью.
-
Выпекаем при температуре 180 градусов,20-25 минут до золотистого цвета. Вынимаем из духовки и даем немного остыть. Особенно вкусные булочки в слегка теплом состоянии.
-
Приятного аппетита зимними вечерами!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала сырные булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Дима!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Как же аппетитно.
Как это должно быть вкусно!!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сырные булочки с чесноком и базиликом. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт сырных булочек с чесноком и базиликом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Дима, тут ещё http://likemoms.ru/vypechka/bulochki/syrnye-pampushki-s-chesnokom.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих сырных булочек с чесноком и базиликом он не ел.