Рецепт плюшек-улиток

Фотография плюшек-улиток.

Плюшки-улитки

домашняя кухня, плюшки-улитки, булочки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт булочек

Хотелось сделать, что ни будь с дрожжевого теста. И как всегда, попадается мне на глаза этот рецепт. Купила молоко и сразу за дело! Попробуйте приготовить рецепт плюшек с корицей в сахарной глазури. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 331 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Полдник, Семейный праздник

Готовим плюшки-улитки

Ингредиенты

  • молоко 250 мл
  • яйца 3 шт.
  • сахар 220 г
  • соль 10 г
  • масло сливочное 220 г
  • мука 720 г
  • ванильный сахар 10 г
  • дрожжи сухие 10 г
  • сахарная пудра 150 г
  • вода 30 мл
  • специи 1 ч.л.

Инструкция

  1. Продукты должны быть комнатной температуры.

  2. По рецепту тесто нужно делать руками, но я все же попробовала сделать в хлебопечке. Продукты в ведро загружала, согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки.

    плюшки-улитки
  3. Проверяю замес теста.

    плюшки-улитки
  4. Тесто подошло.

    плюшки-улитки
  5. Тесто обмяла и пусть отдохнет.

    плюшки-улитки
  6. Займемся начинкой.

    плюшки-улитки
  7. Мягкое сливочное масло смешать с яйцом.

    плюшки-улитки
  8. Отдельно смешала сахар+муку+сухие духи. По рецепту добавляют только корицу. Сухую смесь постепенно добавляла к яично-масляной смеси.

    плюшки-улитки
  9. Начинка готова.

    плюшки-улитки
  10. Пока делала начинку тесто еще подошло.

    плюшки-улитки
  11. Тесто получилось мягкое, пышное.

    плюшки-улитки
  12. Тесто раскатать в прямоугольный пласт 50 на 30см.

    плюшки-улитки
  13. Выложить начинку на пласт.

    плюшки-улитки
  14. Равномерно нанести начинку на тесто.

    плюшки-улитки
  15. Свернуть рулетом пласт.

    плюшки-улитки
  16. Готовый рулет.

    плюшки-улитки
  17. Разделить рулет на 12 частей.

    плюшки-улитки
  18. У меня получилось 13.

    плюшки-улитки
  19. Выложить заготовки разрезом вверх на противень, застеленный пергаментом. Противень или форму, нужно брать размером побольше, так как Плюшки очень увеличатся в размере.

    плюшки-улитки
  20. И оставить на расстойку на 1-1.5час. Заготовки отлично подошли.

    плюшки-улитки
  21. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов на 25-30минут до золотистого цвета. Вынимаем плюшки с духовки и сразу делаем глазурь.

    плюшки-улитки
  22. На 50г сахарной пудры 10мл воды. В 150г сахарной пудры добавляю теплой воды 30мл.

    плюшки-улитки
  23. Быстро перемешать до однородности.

    плюшки-улитки
  24. Сразу поливаем глазурью наши плюшки. Дать плюшкам остыть и можно подавать к столу. Какие же красивые, пышные, вкусные получились Пышки-улитки! Рецептом очень, очень осталась довольна! Приятного чаепития!

    плюшки-улитки

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала булочки-улитки с ветчиной, сыром и укропом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
oroungoro2002
oroungoro2002

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили плюшки-улитки.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Голубь Алсу
Голубь Алсу

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

galya
galya

Olya, это просто волшебный рецепт плюшек-улиток!
спасибо!

kira74
kira74

Как вкусно! У меня муж любитель плюшек-улиток.

Каролина Никоненко
Каролина Никоненко

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Уралова Александра
Уралова Александра

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

lizaveta
lizaveta

Olya, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала плюшки-улитки по вашему рецепту, получилось сразу.

aleksina_86
aleksina_86

Мы тоже недавно первый раз делали печенье улитки.

inga
inga

Спасибо, попробую приготовить плюшки-улитки супругу по вашему рецепту.

Роза Щелыванова
Роза Щелыванова

Так и хочется приготовить!

Кызынгашева Саша
Кызынгашева Саша

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

loroflo2003
loroflo2003

Спасибо за рецепт плюшек-улиток!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

dina
dina

Olya!
Спасибо огромное за новенький рецептик плюшек-улиток!!!

yulya
yulya

Первый раз приготовила плюшки-улитки!
Olya-СУПЕР!!!

alena71
alena71

Офигенно вкусно получается плюшки-улитки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)