Фотография пампушек вива италия.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Булочки

Картофельные пампушки с творогом и сыром

🕓 1 ч

Булочки

Пошаговый рецепт домашние чесночные пампушки с фото

Ингредиенты

• коттедж сыр/cottage cheese - или зернистый творог 250 мл
• белый йогурт 200 мл
• мука 350 г (2,5 стак.)
• разрыхлитель 1 пакетик (10 г)
• сода 1/4 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• чеснок 3-4 зубчика
• масло сливочное 70 г
• соус песто 2 ст.л.
• соль 1 щепотка
• прованские травы
• натёртый сыр (пармезан и/или любой другой твёрдый сыр или смесь сыров на ваш вкус) 100 г
• пармская ветчина 50 г

Инструкция

1. Духовку нагреть до 200 градусов. В чаше миксера соединить коттедж сыр и йогурт. В миску просеять муку, соду, разрыхлитель, соль и перемешать, затем всыпать в чашу миксера, перемешивать до однородного состояния. (тесто получается довольно липкое, но муки не стоит больше добавлять).

2. Смазанными маслом руками, разделить тесто на 2 части, каждую раскатать, на подпыленной мукой поверхности. Приготовить начинку: толченый чеснок, песто, соль добавить в растопленное сливочное масло и при помощи кисточки нанести на тесто. Посыпать сверху тертым сыром, смешанным с кусочками пармской ветчины и прованскими травами, свернуть в рулет и нарезать на кусочки шириной 3-4 см. и заполнить рулетиками форму для маффинов, смазав сверху остатками масла с песто. Запекать~ 20 минут до золотисто цвета. Приятного аппетита!

3.