Рецепт булочек молочных

Фотография булочек молочных.

Булочки молочные

домашняя кухня, булочки молочные, булочки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт булочек

Мягкие воздушные и невероятно вкусные булочки! Испеки!

Булочки молочные отлично подходят для завтрака. С ними можно делать бутерброды, а можно есть самостоятельно. Получаются они очень мягкими и воздушными, с румяной, немного хрустящей корочкой. Для приготовления стоит приложить усилия, но результат того стоит. Попробуйте приготовить рецепт творожных булочек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 235 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим булочки молочные

Ингредиенты

  • Молоко - 240 мл
  • Вода - 240 мл
  • Сливочное масло - 30 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1.5 ч.л.
  • Мука - 650 г
  • Сухие дрожжи - 2 ч.л.
  • Яичные желтки - 1 шт.
  • Кунжут - 50 г

Инструкция

  1. 1. В кастрюле смешиваем воду и молоко.

  2. 2. Добавляем в кастрюлю сливочное масло и ставим ее на огонь, доводим до кипения.

  3. 3. В процессе добавляем сахар, потом солим, все перемешиваем, снимаем с огня.

  4. 4. Ждем, когда смесь остынет до 37-38 градусов.

  5. 5. В это время просеиваем муку, мешаем ее с дрожжами.

  6. 6.Добавляем смесь муки и дрожжей в кастрюлю, замешиваем тесто.

  7. 7. Формируем из теста шар, кладем на дно миски, накрываем чистым полотенцем и оставляем при комнатной температуре на один час.

  8. 8. Время прошло - достаем тесто, выкладываем на рабочую поверхность, которую нужно посыпать мукой. Формируем булочки - двенадцать шариков.

  9. 9. Выкладываем будущие булочки на противень, застеленный пергаментом, оставляем на 15 минут.

  10. 10. Взбиваем яичный желток с 20 мл воды, смазываем поверхность булочек, посыпаем кунжутом.

  11. 11. Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (до румяности).

  12. Все готово!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала булочки к завтраку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Маша Гобозова
Маша Гобозова

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

tasya85
tasya85

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Алина Перлова
Алина Перлова

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Анкудинова Ириша
Анкудинова Ириша

Спасибо дорогуша чувствую рецепт булочек молочных станет любимкой
хочу хочу

shmeleva_77
shmeleva_77

Готовила вчера булочек молочных по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

lashuner
lashuner

Нашла рецепт пшеничных булочек, понравилось. Что думаете?

lyalya
lyalya

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

kutseva_80
kutseva_80

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!