Рецепт супа с фрикадельками и клецками

Фотография супа с фрикадельками и клецками.

Суп с фрикадельками и клецками

русская кухня, супчик, супы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супов

Ароматный быстрый суп, для которого можно не варить бульон. Немного фарша, тесто для клецок - и 20-25 минут времени на готовку. Попробуйте приготовить рецепт супа с клецками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим суп с фрикадельками и клецками

Ингредиенты

  • 200-250 г мясного фарша
  • 100-120 г муки
  • 40 сыра
  • 1 яйцо
  • маленькая луковица
  • 1 кубик куриного бульона с зеленью
  • немного укропа с петрушкой
  • соль, перец
  • 1 ч.л. с горочкой сливочного масла

Инструкция

  1. Пока на конфорке греется 1,5-1,8 л воды для супа, быстро натираем сыр, соединяем с мукой и яйцом, добавляем буквально 1-2 ст. ложки воды или молока,

  2. замешиваем довольно плотное тесто. А фарш приправляем солью и перцем, смешиваем с порубленной луковицей, скатываем мелкие шарики.

    суп с фрикадельками и клецками
  3. У нас обычно заранее приготовленные фрикадельки лежат в морозилке, так что времени на суп уходит и того меньше. Свежие или замороженные, фрикадельки мы опускаем в воду, когда она закипела, а бульонный кубик уже растворяется в ней. И начинаем, отщипывая ложечкой тесто, опускать клецки в суп.

    суп с фрикадельками и клецками
  4. Когда мы заканчиваем, клецки уже всплыли и кипят. Бросаем немного сушеной или свежей зелени, под крышкой, снизив огонь, даем супу тихо покипеть 2-3 минуты. Добавляем сливочное масло (оно улучшает вкус), выключаем конфорку - и через пару минут подаем суп - свежий, аппетитный и вкусный.

    суп с фрикадельками и клецками

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рисовый суп с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
erunser1981
erunser1981

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

alisa
alisa

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Эльза Бершацкая
Эльза Бершацкая

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Катарина Потапенко
Катарина Потапенко

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

zomerfraind_90
zomerfraind_90

Отличная тема:) уже в закладке.

edindup1990
edindup1990

Для разнообразия часто готовлю суп с фрикадельками likemoms.ru/supy/detsky-sup-s-frikadelkami, получается вкусно и быстро.

olga98
olga98

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Красова Люда
Красова Люда

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Зоя Циброва
Зоя Циброва

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

arint1997
arint1997

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

vera
vera

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Игубнова Люда
Игубнова Люда

Теперь это мой любимый супчик.

simbirtseva_98
simbirtseva_98

Гаврилина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!